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DiverseGarden - http://www.diversegarden.comAunque es asqueroso, ocasional babosa [1] o araña de jardín [2] aferrarse a sus productos no lo matará, pero incluso si practica la jardinería orgánica y mantiene el saneamiento adecuado del jardín de su casa, las bacterias, los hongos y otros microbios pueden adherirse a sus productos recién cosechados.Los huertos orgánicos pueden tener trazas de productos químicos como pesticidas. Todos estos tienen el potencial de hacer que usted y su familia se enfermen gravemente, por lo que limpiar las frutas y verduras cosechadas es crucial antes de preparar una comida. La pregunta es ¿cómo limpiar los productos frescos?
Un área de preparación limpia y desinfectada es el primer paso para reducir las enfermedades o los contaminantes transmitidos por los alimentos. Lávese las manos ¡con jabón, por favor! Antes de preparar los productos. Limpie las tablas de cortar, los utensilios, el fregadero y las encimeras con agua caliente y jabón antes depreparar frutas y verduras. Limpiar entre el pelado y el corte de diferentes productos, ya que las bacterias del exterior, digamos, a melón recién cogido [3] , se puede transferir a otro elemento, como el nuevo tomates cosechados [4] está cortando para una ensalada.
Si no está utilizando sus propios productos cosechados, considere comprar productos locales en el mercado de agricultores, ya que los largos tiempos de transporte desde los proveedores de productos a la tienda de comestibles fomentan la contaminación y el crecimiento bacteriano. Compre solo lo que necesita y asegúrese de que las verduras de hoja y los artículoscomo los melones cortados se han almacenado en hielo.
Alterne la variedad de productos que consume, especialmente si está comprando alimentos que no ha cultivado. Esto es nutricionalmente sensato, pero también limita la exposición potencial a cualquier variedad de pesticidas o microbios peligrosos. Una vez que esté en casa, espere para lavarlohasta justo antes de usar. El lavado previo y luego el almacenamiento promueven el crecimiento bacteriano y aceleran el deterioro.
Antes de almacenar sus productos, ya sea comprados o excavados en el jardín, retire la parte superior de las verduras como apio [5] y las hojas exteriores de la mayoría verdes [6] , que tienen más suciedad y residuos de pesticidas que las hojas del interior. Almacene cualquier artículo que necesite refrigeración, encima de la carne, aves y mariscos crudos en bolsas perforadas para permitir la circulación del aire.
Si bien lavar las hortalizas no eliminará por completo ni matará los microbios que acechan, es una forma eficaz de reducir su número. También eliminará la suciedad persistente y las babosas y arañas adheridas antes mencionadas.
No es necesario usar detergentes o lejía al lavar verduras o frutas frescas; de hecho, esto puede ser peligroso, o al menos puede hacer que el producto tenga un sabor bastante desagradable. Si bien existen lavados químicos disponibles comercialmente para verduras y frutas.fruta, la FDA no ha evaluado su seguridad potencial. Simplemente use agua corriente fría corriente, no más de 10 grados más fría que el producto para evitar la entrada de microorganismos en la flor o en los extremos del tallo.
Se debe usar agua corriente en la mayoría de los casos. Se puede usar un cepillo para fregar en productos de cáscara dura. Si necesita remojar productos, use un recipiente limpio en lugar de su fregadero posiblemente contaminado. Puede agregar ½ taza 118 ml.de vinagre destilado en cada taza de agua al sumergirlo para reducir las bacterias, seguido de un buen enjuague con agua. Sin embargo, esto puede afectar la textura y el sabor, así que tenga cuidado.
Se necesitará un método ligeramente diferente de limpieza de frutas y verduras cosechadas o compradas dependiendo del producto, pero aquí hay algunas pautas generales :
Artículo impreso desde DiverseGarden : http://www.diversegarden.com
URL del artículo: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/vgen/washing-garden-vegetables.htm
URL en esta publicación :
[1] babosa: http://www.diversegarden.com/plant-problems/pests/insects/kill-garden-slugs.htm
[2] araña de jardín : http://www.diversegarden.com/plant-problems/pests/insects/spider-garden-pests.htm
[3] melón recién cosechado: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/cantaloupe/harvesting-cantaloupe.htm
[4] tomates cosechados: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/tomato/harvest-time-for-tomatoes.htm
[5] apio: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/celery/harvesting-celery.htm
[6] verdes: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/greens/leafy-garden-greens.htm
[7] lechuga: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/lettuce/cleaning-lettuce-how-to-clean-and-store-garden-lettuce.htm
[8] Manzanas: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/apples/apple-tree-planting.htm
[9] pepinos: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/cucumber/how-to-harvest-cucumbers.htm
[10] nabos: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/turnip/harvesting-turnips.htm
[11] papas: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/potato/how-and-when-to-harvest-potatoes.htm
[12] zanahorias: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/carrot/picking-carrots.htm
[13] ciruelas: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/plum/picking-plum-fruit.htm
[14] melocotones: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/peach/peach-tree-harvesting.htm
[15] albaricoques: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/apricots/harvesting-apricots.htm
[16] uvas: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/grapes/harvesting-grapes.htm
[17] bayas: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/berries/harvesting-berries.htm
[18] cerezas: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/cherry/cherry-tree-harvesting.htm
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