Cosecha de una raíz de nabo: cómo y cuándo cosechar nabos

Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado
Imagen de F. Delventhal

nabos son tubérculos que crecen rápidamente y están listos para la cosecha en tan solo dos meses. Hay muchas variedades para elegir y cada una tiene una fecha de maduración ligeramente diferente. ¿Cuándo están listos los nabos para cosechar? Puede arrancarlos en variasetapas de crecimiento. Cuándo cosechar los nabos depende de si prefiere los bulbos grandes y robustos o las raíces tiernas y tiernas.

Cuándo cosechar nabos

Existen diferentes métodos para cosechar y almacenar nabos. Algunos se arrancan y se amontonan junto con las hojas y los tallos intactos. Es mejor tomarlos cuando tienen 2 pulgadas de diámetro. Los que están cubiertos, lo que significa que se quitan las hojas, soncosechado cuando tiene 3 pulgadas de diámetro.

El tiempo real para cosechar una raíz de nabo está determinado por la variedad y sus condiciones de crecimiento. Las plantas que crecen en condiciones menos que ideales tardarán más en madurar. Si es así cosecha de hojas de nabo , esto también ralentizará la producción de la raíz y tomará más tiempo antes de la cosecha.

¿Cuándo están listos los nabos para cosechar?

La maduración de la semilla varía de 28 días a 75 días. Las variedades más grandes tardan más en alcanzar su tamaño completo. También puede tomarlas cuando son pequeñas para obtener un sabor más dulce y suave. Los nabos se siembran en primavera u otoño, pero el otoñolos cultivos deben cosecharse antes de las heladas fuertes. Sin embargo, parecen tener un sabor más dulce cuando se exponen a heladas leves.

La cosecha de nabos debe retirarse antes de fuertes heladas o la raíz puede agrietarse y pudrirse en el suelo. Los nabos se mantienen muy bien en almacenamiento en frío, por lo tanto, retire toda la cosecha a fines del otoño. En las zonas templadas, la cosecha de nabos se mantiene enel suelo por más tiempo apilando mantillo alrededor de las plantas para proteger las raíces del congelamiento

hojas de nabo

Las hojas de nabo son vegetales nutritivos y versátiles. Puede cosecharlas de cualquier variedad de nabo, pero esto impedirá la producción de la raíz. Hay variedades de nabo que producen grandes cabezas de hojas y se siembran solo para cosechar hojas de nabo.

Solo corte las hojas verdes una vez si desea una cosecha de nabo de raíces. Cuando corta las hojas, reduce la capacidad de la planta de recolectar energía solar para alimentar el crecimiento de la raíz. Shogoin es una excelente variedad que puede cultivarsolo para las verduras y coseche varias veces con el método "cortar y volver".

Almacenamiento de nabos cosechados

Después de cosechar una raíz de nabo, corte las hojas y guárdelas en un lugar fresco. La temperatura ideal es de 32 a 35 grados Fahrenheit 0-2 C., lo que hace que el refrigerador sea un lugar excelente para guardar las raíces.

Si tiene una cosecha grande de nabos, colóquelos en una caja forrada con paja en un sótano fresco o en un garaje. Asegúrese de que el lugar esté seco o las raíces tendrán manchas de moho. Deben conservarse durante varios meses, al igual que cebollas y patatas , si los niveles de humedad son inferiores al 90 por ciento.

Si no estaba seguro de cuándo cosechar nabos y obtuvo una cosecha de raíces leñosas, pélelas y cocínelas para obtener verduras más tiernas.

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