Aprender a cosechar apio es un objetivo que vale la pena si ha podido cultivar este cultivo algo difícil hasta la madurez. Cosechar apio que tenga el color y la textura correctos y que esté bien agrupado habla de sus habilidades para el pulgar verde.
Cuándo cosechar apio
El tiempo para cosechar el apio suele ser después de plantado durante tres a cinco meses y debe suceder antes de que las temperaturas se disparen. Normalmente, el tiempo para cosechar el apio es de 85 a 120 días después del trasplante. Tiempo de siembra del cultivo dictará el tiempo de cosecha del apio.
La cosecha de apio debe hacerse antes de que se produzcan temperaturas altas en el exterior, ya que esto puede hacer que apio leñoso si no está bien regado . La cosecha del apio en el momento adecuado es importante para evitar la concisión, el amarilleo de las hojas o que la planta se emita o brote. Las hojas necesitan luz solar, pero los tallos necesitan sombra para permanecer blancos, dulces y tiernos. Esto normalmente se hace a través de un procesollamado blanqueado .
Cómo cosechar apio
La recolección del apio debe comenzar cuando los tallos inferiores miden al menos 6 pulgadas 15 cm de largo, desde el nivel del suelo hasta el primer nudo. Los tallos aún deben estar muy juntos, formando un racimo compacto o cono a la altura adecuada para la cosecha.apio.Los tallos superiores deben alcanzar de 18 a 24 pulgadas 46-61 cm. de altura y 3 pulgadas 7,6 cm. de diámetro cuando estén listos para la cosecha.
La recolección de apio también puede incluir la cosecha de las hojas para usar como saborizante en sopas y guisos. Algunas plantas pueden dejar florecer o sembrar, por cosecha de semillas de apio para usar en recetas y la siembra de cultivos futuros.
La cosecha de apio se realiza fácilmente cortando los tallos debajo de donde están unidos. Al recoger las hojas de apio, también se quitan más fácilmente con un corte afilado.
