Jardines de hierbas comestibles: consejos para cultivar un jardín de hierbas culinarias

Un jardín de hierbas comestibles, o un jardín de hierbas culinarias, se compone de hierbas que se utilizan principalmente para agregar sabor a su cocina y ensaladas, o para haciendo tés ^[1] . El jardín de hierbas comestibles es, con mucho, el tipo de jardín de hierbas más popular para el jardinero doméstico.

Cuando elija hierbas para su jardín de hierbas culinarias, tenga cuidado de comprobar el sabor de las hierbas antes de comprar las plantas. Hay muchas variedades de hierbas diferentes y algunas tienen sabores más fuertes que otras. Para asegurarse de que obtiene el sabor que necesitadeseo, pellizca una hoja y pruébala.

Es mejor mantener un jardín de hierbas culinarias cerca de su cocina, justo afuera de su puerta trasera, por ejemplo, o incluso en algunas ollas en el alféizar de la ventana de la cocina ^[2] . En cualquier caso, cuanto más cerca, mejor, porque nadie quiere tener que cruzar el patio para obtener algunas hierbas frescas mientras prepara su plato favorito.

Elección de hierbas comestibles

Su propio jardín de hierbas comestibles perfecto consistirá en todas las diferentes hierbas que usa en la cocina de su familia todos los días. Diferentes culturas y diferentes tipos de cocina usan diferentes hierbas. Al elegir cultivar las hierbas que usa con más frecuencia,ahórrese mucho dinero y mucho tiempo al no tener que salir corriendo al supermercado cada vez que su receta requiera el uso de hierbas frescas.

si a su familia le gusta comer italiano alimentos, puede elegir comenzar con su jardín de hierbas italianas :

• albahaca ^[3]
• orégano ^[4]
• Romero ^[5]
• perejil ^[6]

para francés cocina que puede elegir cultivar hierbas francesas ^[7] :

• estragón ^[8]
• perifollo ^[9]
• tomillo ^[10]
• mejorana ^[11]
• hinojo ^[12]

para asiático platos que puede querer cultivar plantas de jardín de hierbas asiáticas ^[13] como :

• cilantro ^[14] , también conocido como cilantro
• hierba de limón ^[15]

Hierbas utilizadas en mexicano cocinar incluiría hierbas como :

• albahaca dulce ^[3]
• menta verde ^[16]
• Laurel bahía ^[17]
• verbena de limón ^[18]

Hierbas comestibles populares que se pueden usar para hacer jardines de té ^[19] son :

• manzanilla ^[20]
• menta ^[21]
• menta verde ^[22]

Otras hierbas populares para el jardín de hierbas culinarias pueden incluir :

• cebollino ^[23]
• Sabio ^[24]
• eneldo ^[25]

Ahorro de hierbas comestibles

La mayoría de las hierbas son mejores cuando se usan frescas de su jardín, pero al final de la temporada de crecimiento es posible que desee congelar ^[26] o seco ^[27] algunas de sus hierbas para usar durante los meses de invierno.

Las hierbas secas se pueden guardar durante meses en frascos herméticos, recipientes de plástico o bolsas de plástico. Las hierbas secas pierden algo de su sabor con el tiempo, así que asegúrese de ajustar sus recetas en consecuencia. Las hierbas congeladas también se pueden guardar durante períodos prolongados detiempo siempre y cuando se mantengan en bolsas o recipientes de plástico herméticos para evitar que se rompan.

Kits de jardín de hierbas de cocina

Los kits de huerto de hierbas de cocina están disponibles y se están volviendo muy populares. Hacen que comenzar un huerto de hierbas culinarias sea rápido y fácil. En un kit de huerto de hierbas de cocina, encontrará todo lo que necesita para comenzar y cultivar su propio huerto de hierbas comestibles, incluidas semillas, tierra y cerámica. Los kits de hierbas de cocina se pueden encontrar en línea o en su centro de jardinería local.

Por supuesto, no necesita comprar un kit para comenzar. Unas cuantas macetas de arcilla, tierra para macetas y algunas semillas es todo lo que necesita. Una vez que su jardín de hierbas comestibles crezca, se preguntará cómoalguna vez sobrevivió sin él.