Almacenar hierbas frescas es una excelente manera de hacer que la cosecha de hierbas de su jardín dure todo el año. Congelar hierbas es una excelente manera de almacenar sus hierbas, ya que mantiene el sabor de la hierba fresca que a veces se puede perder al usar otras hierbas conservantes.métodos. Siga leyendo para aprender a congelar hierbas frescas.
Cómo congelar hierbas
Muchas personas buscan cómo conservar las hierbas cortadas para poder usarlas durante todo el año. Congelar las hierbas es rápido y fácil de hacer.
Cuando guarde hierbas frescas en su congelador, es mejor cortarlas primero como lo haría si fuera a cocinar con ellas hoy. Esto hará que sea más fácil usarlas más adelante. Tenga en cuenta que cuando congele hierbas queconservan su sabor, no conservarán su color ni apariencia y, por lo tanto, no serán adecuados para platos donde la apariencia de la hierba es importante.
El siguiente paso para congelar hierbas frescas es esparcir las hierbas picadas en una bandeja de metal para galletas y colocar la bandeja en el congelador. Esto asegurará que las hierbas se congelen rápidamente y no se congelen juntas en un grupo grande.
Alternativamente, cuando se prepare para almacenar hierbas frescas en el congelador, puede medir medidas típicas, como una cucharada, de las hierbas picadas en bandejas para cubitos de hielo y luego llenar las bandejas con agua por el resto. Esta es una buena manera decómo conservar las hierbas cortadas si planea usarlas con frecuencia en sopas, guisos y adobos donde el agua no afectará el resultado del plato.
Una vez que las hierbas estén congeladas, puede transferirlas a una bolsa de plástico para congelador. Cuando almacene hierbas frescas como esta, pueden permanecer en su congelador hasta por 12 meses.
Congelar hierbas es una excelente manera de conservar las hierbas cortadas. Ahora que sabe cómo congelar las hierbas, puede disfrutar de la abundancia de sus jardín de hierbas todo el año
