Condimentarlo con hierbas culinarias exóticas: hierbas exóticas para cultivar en su jardín

Si está buscando especias adicionales en su jardín de hierbas, considere agregar hierbas exóticas al jardín. Desde perejil italiano ^[1] , tomillo de lima ^[2] y lavanda a pimienta de Jamaica ^[3] , mejorana ^[4] y romero ^[5] , hay infinitas posibilidades para el jardinero de hierbas exóticas. Las hierbas culinarias exóticas se han cultivado y cultivado en todo el mundo, desde el Mediterráneo hasta los trópicos, su versatilidad es insuperable. Las hierbas exóticas no solo se encuentran en muchos lugares, sino que tambiénalgunas cualidades asombrosas, muchas de ellas bastante adaptables y fáciles de cultivar en interiores sin poco cuidado. Aprendamos un poco más sobre las plantas de hierbas exóticas que puedes cultivar en tu jardín.

Cómo cuidar las hierbas exóticas

Casi todas las hierbas, exóticas o no, requieren un buen drenaje y mucho sol. Con suficiente luz y temperatura, puede cultivar fácilmente un jardín de hierbas exóticas exitoso en interiores ^[6] o fuera. Muchas hierbas, incluidas las exóticas, prosperan en contenedores. Una exótica jardín de hierbas cultivado en contenedores ^[7] puede ofrecer flexibilidad en las opciones de ubicación y similares.

Los recipientes en el lugar correcto también facilitarán que otros aprecien los maravillosos aromas de las hierbas exóticas del jardín, sin mencionar su sabor. Tenga en cuenta que las hierbas exóticas no pueden tolerar las condiciones frías y deben llevarse adentro en invierno si se cultivanal aire libre. Las áreas orientadas al sur, como los porches soleados y los alféizares de las ventanas, son el mejor lugar para las hierbas cultivadas en contenedores.

Algunas hierbas exóticas para cultivar

Aquí hay algunas plantas de hierbas exóticas comunes que puede cultivar en el jardín :

lima kaffir - Un nativo tropical de Tailandia, la cáscara verde, de sabor fuerte lima kaffir ^[8] se busca en muchos platos del sudeste asiático. Incluso más aromáticas e intensamente aromatizadas son las hojas frescas, que se pueden usar de manera similar a las hojas de laurel para dar sabor a caldos, sopas y guisos.

hierba de limón - Otro nativo tropical, limoncillo ^[9] también se cultiva y se usa ampliamente en la cocina asiática. De apariencia ornamental con un fuerte sabor a limón y un agradable aroma a limón, los tallos cubiertos de hierba de esta hierba exótica agregan un sabor refrescante a las sopas, el pollo y los platos de mariscos.

jengibre - Numerosas variedades de jengibre ^[10] también se puede cultivar en el jardín de hierbas exóticas.

loto azul - Algunas hierbas exóticas también se cultivan por sus hermosas flores, además de sus otras cualidades útiles. Por ejemplo, está la exótica belleza egipcia, el loto azul, que se encuentra en las orillas del río Nilo. Las flores de color azul intenso se cultivan típicamente paracon fines ornamentales, aunque en algunas regiones también se utilizan con fines medicinales.

verbena de limón - Las plantas fragantes agregan una dimensión adicional a la jardinería de hierbas. verbena de limón ^[11] Siempre ha sido apreciada por sus aceites aromáticos y su fresco aroma a limón. Produciendo pequeñas flores de lavanda pálida, la verbena de limón es una hierba ornamental favorita que se cultiva en muchos jardines.

lavanda - lavanda ^[12] es otra hierba apreciada que se cultiva por sus fuertes propiedades aromáticas. También se puede usar en la cocina para agregar deliciosas notas florales a un plato.

salvia piña - salvia piña ^[13] también posee una fragancia embriagadora. Originaria del Mediterráneo y América del Sur, el follaje con aroma a piña de esta hierba exótica no se parece a ningún otro, transformando instantáneamente su jardín de hierbas de interior en un oasis tropical. Aunque comúnmente se cultiva por su agradable follaje aromático,las flores de color rojo vivo de la salvia de la piña también son una deliciosa guarnición para salteados y ensaladas.

menta - Varias especies de mentas exóticas ^[14] también están ampliamente disponibles y pueden agregar aromas tentadores en el jardín de hierbas, así como un sabor intenso en muchos platos. La menta de regaliz, por ejemplo, no solo le da al jardín de hierbas exóticas el aroma persistente de los dulces de regaliz, sino que es ideal para cocinar oté.

tomillo - tomillo ^[15] es otro nativo mediterráneo notable y habitual en muchos jardines de hierbas, pero para un estilo más exótico, intente cultivar algunas de las muchas variedades de fragancias dulces, como lima o tomillo limón . El tomillo de lima es una excelente cobertura del suelo, y las hojas tienen un aroma cítrico; sin embargo, es una mejor hierba ornamental ya que no tiene sabor cítrico ni valor culinario. Para cocinar, pruebe tomillo limón ^[16] en cambio. Esta hierba exótica está llena de sabor cítrico y huele y sabe a limón. Se puede usar como sustituto del jugo de limón, la ralladura de limón o el sabor de limón.

orégano griego - orégano griego ^[17] se usa ampliamente en muchos platos italianos como condimento para salsa de tomate, pizza, pescado y aderezo para ensaladas.

Otras hierbas exóticas notables para cultivar, ya sean cultivadas con fines culinarios o estéticos, incluyen :

• verbena ^[18]
• bálsamo vietnamita
• cilantro mexicano ^[19]
• albahaca tailandesa ^[20]