El tilo Kaffir * Citrus hystrix , también conocida como lima makrut, se cultiva comúnmente para su uso en la cocina asiática.Si bien este árbol de cítricos enano, que alcanza hasta 5 pies 1,5 m de altura, se puede cultivar al aire libre durante todo el año zonas USDA 9-10, es más adecuado para interiores.El árbol de lima Kaffir prospera en ambientes en macetas y se beneficiaría de colocarlo en el patio o terraza;sin embargo, su recipiente debe proporcionar un drenaje adecuado.
Hojas de lima kaffir
Las hojas de color verde oscuro y brillantes del árbol de lima kaffir son bastante distintivas. Las hojas de lima kaffir se ven como dos hojas unidas, ya que una parece crecer desde la punta de la otra. Las hojas de lima kaffir se utilizan con mayor frecuencia como ingrediente esencialpara condimentar muchos platos asiáticos como sopas, curry y pescado.
Se pueden usar recién extraídas del árbol o de hojas secas. Las hojas de lima kaffir también se pueden congelar para conservar su frescura. Recoger las hojas cada pocas semanas puede ayudar a estimular el crecimiento. Triturar las hojas de lima kaffir liberará sus aceites fragantes, que emitenun intenso aroma cítrico.
Acerca de las limas Kaffir
Las limas kaffir son aproximadamente del tamaño de las limas occidentales. Son de color verde oscuro con una superficie irregular. Para que el tilo kaffir produzca limas, asegúrese de proporcionar mucha luz para la floración.
Debido a que producen muy poco jugo, el jugo y la pulpa de las limas Kaffir rara vez se usan, pero la corteza de sabor ácido se puede rallar finamente y usar para condimentar platos. Las limas frescas Kaffir se pueden congelar usando bolsas para congelar y usar según sea necesario.
Las limas kaffir también tienen muchos usos domésticos, incluida la limpieza y acondicionamiento del cabello.
A los tilos kaffir generalmente no les molestan muchos problemas de plagas, pero pueden volverse susceptibles ácaros o escala si se deja cerca de plantas infectadas.
Aunque es posible cultivar Kaffir tilos de semilla , este método a menudo es difícil de lograr. Asimismo, los árboles injertados tienden a florecer y dar frutos antes que las plántulas.
Cuidado del árbol de lima kaffir
A pesar del hecho de que los tilos Kaffir son tolerantes a condiciones menos que ideales, existen necesidades específicas que deben satisfacerse para un crecimiento óptimo.
Las limas kaffir prefieren el sol pleno en suelo húmedo y bien drenado. Si se cultivan en interiores, manténgase cerca de una ventana soleada. El tilo kaffir aprecia el agua y las condiciones algo húmedas durante la temporada de crecimiento. Tenga en cuenta, sin embargo, que este árbol es propenso a la pudrición de la raíz si se mantiene demasiado húmedo, deje que la tierra se seque un poco entre riegos. La nebulización regular ayuda con los niveles de humedad.
Los tilos kaffir son sensibles al frío y deben protegerse de las heladas. Por lo tanto, estas plantas deben llevarse al interior durante el invierno si se cultivan al aire libre. Disfrutan de temperaturas interiores de alrededor de 60 ° F 16 ° C o más, especialmente durantemeses de invierno.
Poda el tilo mientras es joven para fomentar la ramificación y una planta más tupida.
* NOTA : La palabra "kafir" se usó originalmente para referirse a los no musulmanes, pero luego fue adoptada por los colonialistas blancos para describir a las personas de color o esclavos. Por este motivo, "Kafir" se considera en algunas regiones como un insulto y despectivoSin embargo, es importante tener en cuenta que su referencia en este artículo NO tiene la intención de ofender a nadie, sino que simplemente hace referencia al árbol de lima Kaffir por el que se lo conoce comúnmente en América del Norte.
