Información sobre el orégano griego - Cómo cultivar plantas de orégano griego

Por: Shelley Pierce
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Las hierbas frescas del jardín son una necesidad absoluta para cualquiera que se tome en serio la cocina. Uno de mis favoritos en el jardín de hierbas es el orégano griego Origanum vulgare var. hirtum , también conocido como orégano europeo o turco.Entonces, ¿qué es el orégano griego?Siga leyendo para obtener más información sobre los usos del orégano griego, cómo cultivar orégano griego y otra información sobre el orégano griego.

¿Qué es el orégano griego?

comparado con otros variedades de orégano , realmente no hay nada extraordinario en el orégano griego desde el punto de vista ornamental. Simplemente tiene hojas peludas de color verde oscuro con pequeñas flores blancas. Sin embargo, sean cuales sean las deficiencias estéticas que pueda tener este nativo mediterráneo, lo compensa en valor culinario.

Es posible que no conozca esta información sobre el orégano griego, pero si bien hay muchas variedades de orégano, el orégano griego se considera el "verdadero orégano" y suele ser el orégano que adorna el estante de especias estándar del supermercado. Y, si tiene curiosidad sobre los usos del orégano griego, se saborea por su fuerte aroma y sabor picante intenso y se usa de manera prominente en la cocina griega, italiana o española en pizzas caseras, salsas de tomate, sopas y más.

El orégano griego también es valorado más allá de la cocina por quienes consideran que tiene propiedades medicinales.

Cómo cultivar orégano griego

El orégano griego, que crece hasta 24 pulgadas 61 cm de alto y 18 pulgadas 46 cm de ancho, se puede cultivar a partir de semillas, esquejes o plantas de vivero. Sin embargo, si se enfrenta a una elección entre semillas o esquejes, los esquejes son preferibles si está cultivando orégano griego por razones culinarias.

El orégano griego a menudo no crece fiel a la semilla, lo que significa que terminará con plantas de orégano que son decepcionantes en términos de aroma y sabor. Sin embargo, si extrae esquejes de raíces de plantas de calidad, tendrá el sabor que esperaríadel orégano griego. Si se cultiva orégano griego como cubierta vegetal o bordeadora, el cultivo a partir de semillas es una opción viable. Las plantas de orégano griego tienden a volverse leñosas con el tiempo y después de unos 5 años las hojas tienden a perder su sabor y textura.

El orégano griego zonas de siembra del USDA 5-9 es una planta perenne vigorosa y resistente que puede prosperar en suelo seco y temperaturas cálidas una vez establecido. Y, como si necesitara otra razón para amar este orégano, es apto para las abejas y haceuna gran adición a a jardín polinizador .

Las plantaciones semillas o plantas deben estar espaciadas por lo menos 12 pulgadas 30 cm en un suelo ligeramente alcalino y con buen drenaje en un lugar que reciba pleno sol para un crecimiento óptimo.mantener húmedo hasta que las raíces se establezcan.

Si planea sembrar semillas, presiónelas ligeramente en la parte superior de la tierra y no las cubra ya que se necesita luz para la germinación. Mantenga el área sembrada ligeramente húmeda. Las semillas germinarán en aproximadamente dos semanas.

El orégano griego realmente se puede cosechar en cualquier momento una vez que la planta alcanza los 15 cm 6 pulgadas de altura, pero si está buscando el sabor más intenso, querrá cosechar su orégano justo antes de que aparezcan las flores a mediados del verano.Al cosechar, recorte cada tallo dejando 4-6 pares de hojas. Esto fomentará un nuevo crecimiento tupido. Las hojas frescas se pueden usar directamente en su cocina o puede colgar los tallos cortados para que se sequen en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado y luegoguarde las hojas secas en recipientes sellados.

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