Cualquier momento es un buen momento para cultivar tomillo . Es cierto. Hay más de 300 variedades de tomillo en el menta familia de Lamiaceae, de la que el tomillo es miembro. Todas han sido apreciadas durante siglos por su fragancia, sabor y hábitat ornamental. Con esta vertiginosa variedad de variedades de tomillo, hay un espécimen posible para casi todos los climas y paisajes. Seguir leyendosobre los tipos de plantas de tomillo que puedes cultivar.
Cómo cuidar diferentes tipos de tomillo
La mayoría de las variedades de tomillo son resistentes zonas USDA 5-9, pero tienden a no gustarles los veranos calurosos y húmedos o las condiciones demasiado húmedas. Además, la mayoría de las variedades de tomillo prefieren el sol pleno y el suelo bien drenado. Sin embargo, con un poco de investigación e incluso en condiciones adversas, seguramente habrá variostipos de plantas de tomillo que son adecuadas para el crecimiento en esas áreas.
Evite fertilizar las variedades de tomillo, ya que tienden a volverse largas y débiles. Los tipos de plantas de tomillo cultivadas para uso culinario deben reemplazarse cada tres años aproximadamente para evitar los tallos leñosos y promover la producción deseable de hojas tiernas. La mayoría de las variedades de tomillo son susceptibles aexceso de agua, y muchas variedades de tomillo toleran o incluso prosperan en medio de moderado a severo poda .
Todas las variedades de tomillo son fáciles de propagar esquejes , división y semilla y con su hábito de crecimiento bajo menos de 15 pulgadas 38 cm de altura, este semi-perenne es apropiado para cubrir el suelo o para crecer en un jardín de hierbas , jardinera o macetas. Muchas variedades de tomillo tienen un hermoso hábito para esparcirse y también se verán maravillosas asomándose entre adoquines o piedras en un patio o camino o en una pared rocosa mientras son tolerantes al tráfico peatonal. Otras tienen un patrón de crecimiento más erguidoy funcionan bien como especímenes independientes en el jardín o en macetas, ya sea solos o mezclados con otras plantas o hierbas.
Usos para diferentes tipos de tomillo
Muy aromático con hojas diminutas y flores de forma tubular que se forman en grupos densos, todos los diferentes tipos de tomillo son atractivos para las abejas y la miel hecha de abejas que comen tomillo compite con la de la mejor miel de lavanda.
Por supuesto, las variedades de tomillo se buscan para cocinar y se usan clásicamente en "bouquet garni" en guisos, sopas, carnes, pescados, mantequilla compuesta, huevos, aderezos y platos de verduras. El tomillo combina exquisitamente con limón ajo, y albahaca y se puede usar fresco o seco en cualquiera de los anteriores o poner ramitas en aceite o vinagre para infundir el sabor. El aceite esencial de muchas variedades de plantas de tomillo se usa en colonias, jabones, lociones e incluso velas. Tomillo secoes precioso en bolsitas.
las hojas de tomillo pueden ser cosechado ya sea antes o después de la floración y es una de las pocas hierbas donde el uso seco o fresco parece importar poco en el sabor de los alimentos. Sin embargo, es lento para liberar sus aceites, así que agréguelo antes en el proceso de cocción.
Tipos de plantas de tomillo
Si bien hay una gran cantidad de variedades de tomillo, aquí hay una lista de algunas de las más comunes :
- tomillo común T. vulgaris - forma postrada, follaje amarillo y abigarrado disponible, utilizado para cocinar.
- tomillo limón T. X. Citriodorus - forma erguida, follaje plateado dorado y abigarrado disponible, fuerte aroma a limón.
- tomillo lanudo T. pseudolanuginoso - forma postrada, los tallos pubescentes y las hojas aparecen de color gris, bueno para jardines de rocas.
- tomillo rastrero T. praecox - a veces llamado madre-de-tomillo, forma estera, crece solo de dos a tres pulgadas de alto, cultivares de flores malva, blanco y carmesí disponibles.
- tomillo silvestre T. serpyllum - formas postradas y erguidas, los cultivares proporcionan colores de flores que van del rojo al púrpura, el follaje puede ser verde, dorado o abigarrado.
- tomillo elfo T. serpyllum 'Elfin' - variedad rastrera de no más de 1 a 2 pulgadas 2,5 a 5 cm de altura con hojas fragantes y pequeñas flores de color púrpura o rosa, buena para jardines de rocas y entre adoquines o ladrillos.
Y la lista continúa: Red Compact, lima tomillo, tomillo Lemon Frost, tomillo Pennsylvania Dutch Tea sí, bueno para té, tomillo bálsamo de naranja, tomillo de alcaravea con olor a alcaravea, chintz rosa o tomillo rastrero Reiter.
Vaya a su vivero local y pregunte qué variedades de tomillo se recomiendan en su área, luego juegue con su textura y hábito de crecimiento para crear nichos interesantes en el jardín de su casa.
