Para muchas personas, el proceso de cultivar sus propias verduras es una forma divertida de aprender más sobre la historia y conectarse mejor con el pasado. Esto es especialmente cierto con la adición de varias variedades de plantas de polinización abierta y reliquia. Más información sobrevegetales tradicionales, como los que se usaron en la primera cena de Acción de Gracias, es una forma interesante de obtener una nueva perspectiva en el jardín.
Diseño de jardín histórico y vegetales tradicionales
Las hortalizas tradicionales se refieren a variedades específicas de plantas comestibles de polinización abierta, en las que las semillas se han guardado y transmitido de una generación a la siguiente. El linaje de estas hortalizas a menudo se puede documentar y rastrear a lo largo de la historia. Sin la disponibilidad de semillas híbridas, el diseño histórico del jardín dependió en gran medida de estas reliquias.
Las técnicas de cultivo, como el huerto de las tres hermanas, también fueron un aspecto importante del cultivo de hortalizas. Los huertos de tres hermanas enfatizan el valor de la plantación complementaria en el cultivo. El maíz, los frijoles y la calabaza se cultivan más comúnmente juntos de esta manera.las plantas de maíz crecían más altas, los frijoles enredadores comenzaban a enredarse en los tallos. Las plantas de calabaza luego crecían en la base de la plantación, como un medio para suprimir las malezas.
No hay duda de que estas técnicas también influyeron en la primera cena de Acción de Gracias. Aquellos que deseen incorporar el método de jardinería de las tres hermanas en su propio jardín pueden hacerlo con facilidad seleccionando variedades de maíz, frijoles y calabazas tradicionales.Las calabazas polinizadas las hacen especialmente populares entre los ávidos jardineros de verduras. Echemos un vistazo más de cerca a algunas calabazas de invierno muy buscadas.
Variedades populares de calabaza reliquia
Squash “Blue Hubbard” - Valorado por su inmenso tamaño, Blue Hubbard calabaza son apreciados por los jardineros que disfrutan de almacenar y preservar sus cultivos. Cuando se almacena en condiciones adecuadas, esta calabaza permanecerá fresca hasta por 6 meses.
Calabaza “Dickinson” - Aunque más tradicional en tamaño y forma, Dickinson calabazas se conocen desde hace mucho tiempo por su resistencia a las enfermedades y la presión de los insectos. Las plantas también se desempeñan bien en regiones con temporadas de crecimiento excepcionalmente cálidas y húmedas.
Calabacín "Cushaw Rayado Verde" - rayas verdes calabaza Cushaw a menudo se considera que se encuentran entre las pocas calabazas nativas verdaderas. Con un cuello grueso y torcido, estas hermosas frutas seguramente agregarán un sabroso interés histórico al huerto casero.
Calabaza “Long Island Cheese” - Muy popularizado por su uso culinario, Long Island Cheese calabazas son conocidas por su forma única en forma de rueda. Estas calabazas son especialmente frecuentes durante las vacaciones de Acción de Gracias.
Calabaza 'Seminole' - considerado otro más calabaza nativa , se cree que la calabaza 'Seminole' se originó en Florida. Las plantas altamente resistentes a enfermedades producen una gran cantidad de frutos pequeños que se mantienen excepcionalmente bien.
