Tipos de plantas especiales: qué son las hierbas y verduras especiales

Las hierbas y verduras especiales son difíciles de encontrar, difíciles de cultivar, que no crecen bien en su área, crecen fuera de temporada o son apreciadas por los cocineros gourmet. Pueden incluir plantas heredadas, orgánicos, formas extrañas,colores extraños, tamaños extraños o variedades nuevas. Debido a que estas plantas rara vez se cultivan o requieren un tratamiento especial, pueden ser difíciles de encontrar. Sin embargo, tenga en cuenta que los cultivos que son más difíciles de encontrar pueden venderse a un precio más alto. Si vive en un área donde es difícil encontrar cultivos de hortalizas especiales, considere cultivar algunos para ganar algo de dinero extra.

Cultivo de hierbas y hortalizas especiales

Los cultivos especiales que no crecen bien en su área o fuera de temporada aún se pueden cultivar con éxito. Agricultores con invernaderos ^[1] , túneles altos y cuadros fríos ^[2] tienen una ventaja sobre otros jardineros. Pueden cultivar plantas que normalmente no crecen en su área, o cultivarlas fuera de temporada. Imagínese poder crecer frescas tomates ^[3] todo el año o tener a árbol de cítricos ^[4] en Maine. Todo es posible.

Los siguientes tipos de plantas especializadas lo ayudarán a comenzar :

Verduras en miniatura

Mini verduras ^[5] comenzó en Europa pero está ganando popularidad en otros lugares. Estas verduras requieren un cuidado especial durante su crecimiento para mantenerlas en un tamaño en miniatura y deben recolectarse en el momento adecuado para evitar que crezcan demasiado. Además de la cosecha más temprana, un espaciamiento más cercano,y el uso de ciertas variedades, el cultivo de hortalizas especiales no es muy diferente al cultivo de tamaños estándar.

verduras especiales

Cada vez más personas se interesan en comer verduras para ensaladas especiales. Si bien este interés crece, el número de agricultores que las cultivan no lo hace. Esto crea un mercado ideal para el jardinero especializado flores comestibles ^[6] , mezclas especiales, malezas comestibles ^[7] , y la lechuga picante son opciones populares. Intente plantar diferentes mezclas y cosecharlas en bolsas para venderlas como una mezcla verde. Muchos restaurantes de lujo están interesados ​​en verduras especiales.

verduras étnicas

Cultivar vegetales y plantas de hierbas especiales para atraer a un determinado grupo demográfico de personas es una excelente manera de capitalizar el mercado. Por ejemplo, mexicano ^[8] , indio, oriental y hierbas asiáticas ^[9] se puede cultivar teniendo en cuenta la cultura. Incluso puede tener un mercado para restaurantes locales de ética. Pregunte en su comunidad y descubra lo que otros buscan en el mercado de agricultores. Esto le dará una idea de lo que harían los cultivos especialesbien en su área.

Verduras y frutas tradicionales

Cada vez son menos los agricultores que se aferran a su herencia y crecen verduras de la herencia ^[10] . Sin embargo, esto hace que la demanda de reliquias sea mucho mayor. Debido a que las reliquias no son híbridos, no son tan perfectas como otras variedades y requieren un poco más de esfuerzo y manejo general para crecer. Dicho esto, cuando cultivas reliquiastienen un valor de mercado más alto y le dan una sensación de logro mientras mantiene viva la historia.

orgánicos

Durante los últimos veinte años, los agricultores se han desviado de los métodos de cultivo tradicionales y han estado utilizando más productos químicos para cultivar. Muchas personas conscientes de la salud están comenzando a ver que estos productos químicos no son buenos para el cuerpo humano. Estas personas lo haránharán todo lo posible para encontrar productos cultivados orgánicamente y estarán dispuestos a pagar por ellos. Cultivar sin productos químicos significa que se requerirá más cuidado, pero el resultado es excelente. plantación complementaria ^[11] , fertilizante natural ^[12] y la atención al suelo ayudan a producir orgánicos saludables y nutritivos.