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DiverseGarden - http://www.diversegarden.comSi reside en el sur de Estados Unidos, es posible que ya esté familiarizado con el cultivo de cushaw squash. Una reliquia de la familia de las cucurbitáceas, las plantas de cushaw squash tienen una serie de beneficios sobre otras variedades de calabaza de invierno [1] . Entonces, ¿cómo cultivar plantas de calabaza cushaw y qué otra información interesante podemos desenterrar?
Cushaw Cucurbita argyrosperma proviene del Caribe y, por lo tanto, tolera condiciones húmedas.Esta calabaza es una variedad de rayas verdes y cuello torcido cultivada por los nativos americanos como alimento básico.La fruta tiene un promedio de 10 a 20 libras 4.5 a 9 kg, crece de 12 a 18 pulgadas 30.5 a 45.5 cm de largo y mide alrededor de 10 pulgadas 30.5 cm de ancho.
La pulpa es de color amarillo claro y el sabor es levemente dulce. La calabaza cushaw también se conoce a menudo como calabaza cushaw o en los Apalaches, como la batata de Tennessee. Esta calabaza de invierno de cáscara dura, que madura a fines del verano hasta el otoño, se puede utilizaren platos dulces o salados y se usa a menudo, especialmente en los Apalaches, como reemplazo de calabaza [2] en tartas.
Algunas culturas nativas también comieron las semillas tostadas o las molieron para usarlas en salsas y las rellenaron y / o frieron flores [3] . Esta calabaza ha sido popular durante mucho tiempo en la cocina criolla y cajún y la elaboración de mantequilla cushaw sigue siendo una tradición familiar en áreas de Tennessee.
Se cree que la calabaza cushaw, uno de los cultivos alimentarios más importantes del Nuevo Mundo, fue domesticado en Mesoamérica entre el 7.000 y el 3.000 aC ¿Está intrigado? Siga leyendo para saber cuándo plantar cushaw y otra información sobre el cultivo de cushaw.
Esta calabaza de invierno se denomina así debido a su tiempo de almacenamiento prolongado [4] de hasta cuatro meses durante el invierno. Durante este tiempo, fue una fuente invaluable de vitamina C y otros nutrientes tanto para los pueblos nativos como para los colonos del Nuevo Mundo.
La calabaza cushaw en crecimiento también es resistente a barrenador de la vid de calabaza [5] , una plaga voraz que mata a la mayoría de las otras calabazas. Esta puede ser una de las razones de la longevidad de las variedades de calabaza cushaw; simplemente sobrevivieron a los brotes de barrenadores que mataron a otros tipos de calabaza. Este tipo de calabaza también tiene una gran tolerancia al calor conpoco riego.
Planta cushaw squash después de última helada [6] o comience dos semanas antes de la última helada en su área.
El ideal pH del suelo [7] el nivel para el cultivo de cushaw squash está entre 6.0 y 7.5. Utilice una prueba de suelo [8] para determinar si su suelo necesita enmiendas. La piedra caliza molida y la ceniza de madera pueden elevar el nivel de pH mientras yeso [9] y azufre [10] reducirá los niveles de pH. Además, incorpore aproximadamente dos pulgadas 5 cm de materia orgánica en el suelo para suministrar nitrógeno a la calabaza en crecimiento.
Cree montículos de tierra a una distancia de 4 a 6 pies 1 a 2 m, a 6 pulgadas 15 cm de alto y a un pie 0,5 m de ancho. Asegúrese de dejar suficiente espacio para las enredaderas rampantes.Si el suelo está seco, humedécelo. Ahora estás listo para hacerlo trasplante sus plántulas o siembra directa [11] . Espere hasta que la temperatura sea de al menos 60 ° F 15 ° C para dirigir la siembra. Plante de cuatro a seis semillas por colina, luego diluya hasta obtener las plántulas más fuertes.
Al igual que otras variedades de calabaza, cushaw se asocia maravillosamente con Tres hermanas [12] , un método nativo tradicional de cultivo que involucra calabaza [13] , maíz [14] y frijoles [15] . Otras plantaciones complementarias incluyen :
Artículo impreso desde DiverseGarden : http://www.diversegarden.com
URL del artículo: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/squash/growing-cushaw-squash-plants.htm
URL en esta publicación :
[1] variedades de calabaza de invierno: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/squash/growing-winter-squash.htm
[2] calabaza: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/pumpkin/pumpkin-growing.htm
[3] flores: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/squash/harvesting-squash-flowers.htm
[4] tiempo de almacenamiento prolongado: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/squash/storing-winter-squash.htm
[5] barrenador de la calabaza: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/squash/squash-pests-identifying-and-preventing-squash-vine-borer.htm
[6] última helada : http://www.diversegarden.com/garden-how-to/info/how-to-determine-last-frost-date.htm
[7] pH del suelo: http://www.diversegarden.com/garden-how-to/soil-fertilizers/soil-ph-plants.htm
[8] Utilice una prueba de suelo : http://www.diversegarden.com/garden-how-to/soil-fertilizers/testing-soil.htm
[9] yeso: http://www.diversegarden.com/garden-how-to/soil-fertilizers/using-gypsum-in-garden.htm
[10] azufre: http://www.diversegarden.com/garden-how-to/soil-fertilizers/sulfur-in-plants.htm
[11] trasplante sus plántulas o siembra directa : http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/vgen/starting-indoors-direct-sowing.htm
[12] Tres hermanas : http://www.diversegarden.com/special/children/a-three-sisters-garden.htm
[13] calabaza: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/squash/tips-for-growing-squash.htm
[14] maíz: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/corn/how-to-grow-corn.htm
[15] frijoles: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/beans/tips-for-growing-beans.htm
[16] Apio: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/celery/tips-on-how-to-grow-celery.htm
[17] Eneldo: http://www.diversegarden.com/edible/herbs/dill/tips-on-how-to-grow-dill-weed-plants.htm
[18] Capuchina: http://www.diversegarden.com/ornamental/flowers/nasturtium/growing-nasturtiums.htm
[19] Cebolla: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/onion/find-how-to-grow-onions-in-your-garden.htm
[20] Pepino: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/cucumber/tips-for-growing-cucumbers.htm
[21] Menta: http://www.diversegarden.com/edible/herbs/mint/how-to-grow-mint-plants-in-your-garden.htm
[22] Caléndula: http://www.diversegarden.com/ornamental/flowers/marigold/growing-marigold-flowers.htm
[23] Orégano: http://www.diversegarden.com/edible/herbs/oregano/learn-how-to-grow-oregano.htm
[24] Borraja: http://www.diversegarden.com/edible/herbs/borage/borage-herb.htm
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