La hierba de borraja es una planta pasada de moda que puede alcanzar hasta 2 pies 61 cm de altura o más. Es originaria del Medio Oriente y tiene una historia antigua en la guerra como una mejora de la valentía y el coraje.La borraja proporciona al jardinero hojas con sabor a pepino para té y otras bebidas, así como flores de color azul estrellado brillante para decorar ensaladas. Todas las partes de la planta, excepto las raíces, son sabrosas y tienen usos culinarios o medicinales.
Información de la planta de borraja
aunque no es tan común como tomillo o albahaca , hierba de borraja Borago officinalis es una planta única para el jardín culinario.Crece rápidamente como anual, pero colonizará un rincón del jardín al sembrarse y reaparecer año tras año.
Junio y julio son anunciados por la presencia de la flor de la borraja, una flor azul brillante, pequeña y atractiva con cualidades atrayentes. De hecho, la planta debe incluirse en el jardín de mariposas y trae polinizadores a sus verduras. Las hojas ovaladas son peludas y ásperas, con el follaje inferior empujando 6 pulgadas de largo. La planta de borraja puede crecer 12 pulgadas o más de ancho en un hábito alto y tupido.
Borraja creciente
El cultivo de hierbas solo requiere un poco de conocimientos de jardinería. Cultivar borraja en un hierba o jardín de flores. Prepare una cama de jardín que esté bien labrada con promedio materia orgánica . Asegúrese de que el suelo esté bien drenado y en un medio rango de pH . Siembre semillas directamente en el jardín después de última fecha de heladas . Plante semillas de ¼ a ½ pulgada 6 ml. - 1 cm. Debajo del suelo en filas a 12 pulgadas 30+ cm. De distancia. Diluya la hierba de borraja a por lo menos 1 pie 30+ cm. Cuando ellas plantas miden de 4 a 6 pulgadas 10-15 cm de altura.
Plantar borraja con fresas atrae a las abejas y aumenta el rendimiento de la fruta. Tiene un uso culinario limitado en los alimentos actuales, pero la flor de borraja se usa a menudo como guarnición. Tradicionalmente, la planta de borraja se usaba para tratar muchas dolencias, desde ictericia hasta problemas renales.su uso hoy en día es limitado, pero las semillas son una fuente de ácido linolénico. Las flores de borraja también se usan en popurrí o confitadas para usar en dulces.
La borraja se puede perpetuar permitiendo que las flores se conviertan en semillas y se siembren por sí mismas. pellizcando el crecimiento terminal Forzará una planta más arbustiva pero puede sacrificar algunas de las flores. La hierba de borraja no es una planta quisquillosa y se sabe que crece en pilas de basura y zanjas de carreteras. Tenga la seguridad de que desea que la planta vuelva a crecer anualmente o elimine las flores antessemillas. El cultivo de borraja requiere un espacio dedicado en el jardín de la casa.
Cosecha de hierba de borraja
Sembrar las semillas cada cuatro semanas asegurará un suministro listo de flores de borraja. Las hojas se pueden recoger en cualquier momento y usarse frescas. Las hojas secas tienen poco del sabor característico, por lo que la planta se consume mejor después de la cosecha. Deje las flores en pazsi tiene una colonia de abejas melíferas. Las flores producen una miel de excelente sabor.
