si amas espinaca pero la planta tiende a atornillarse rápidamente en su región, intente cultivar plantas de orach. ¿Qué es orach? Siga leyendo para descubrir cómo cultivar orach y otra información y cuidados de las plantas de orach.
¿Qué es Orach?
Una planta de estación fría, orach es una alternativa de estación cálida a la espinaca que es menos probable perno . Un miembro de la familia Chenopodiaceae, orach Atriplex hortensis también se conoce como Garden Orache, Red Orach, Mountain Spinach, French Spinach y Sea Purslane.A veces también se le conoce como Salt Bush debido a su tolerancia a los suelos alcalinos y salinos.El nombre orach se deriva del latín 'aurago' que significa hierba dorada.
Originaria de Europa y Siberia, la orach es posiblemente una de las plantas cultivadas más antiguas. Se cultiva en Europa y las llanuras del norte de los Estados Unidos como sustituto de la espinaca, ya sea fresca o cocida. El sabor recuerda a la espinaca ya menudo se combina con hojas de acedera . Las semillas también son comestibles y una fuente de vitamina A. Se muelen en una comida y se mezclan con harina para hacer panes. Las semillas también se usan para hacer un tinte azul.
Información adicional de la planta de Orach
Una hierba anual, el orach viene en cuatro variedades comunes, siendo el orach blanco la más común.
- El orach blanco tiene más hojas de color verde pálido a amarillo en lugar de blanco.
- También hay orach rojo con tallos y hojas de color rojo oscuro. Un orach rojo ornamental hermoso, comestible es el penacho rojo, que puede alcanzar alturas de entre 4 y 6 pies 1-1,8 m..
- Green orach, o Lee's Giant orach, es una variedad vigorosa con un hábito de ramificación angular y hojas más redondas de color verde oscuro.
- Con menos frecuencia se cultiva una variedad de orach de color cobre.
En el orach blanco que se cultiva con mayor frecuencia, las hojas tienen forma de flecha, son suaves y flexibles con una ligera dentada y miden de 4 a 5 pulgadas 10 a 12,7 cm de largo por 2 a 3 pulgadas de 5 a 7,6 cm de ancho.Las plantas de orach blanco alcanzan una altura de entre 5-6 pies 1.5-1.8 m. acompañadas de un tallo de semilla que puede alcanzar hasta 8 pies 2.4 m. de altura. Las flores no tienen pétalos y son pequeñas, verdes orojo dependiendo de la variedad cultivada. Aparece una gran cantidad de flores en la parte superior de la planta. Las semillas son pequeñas, planas y de tono rojizo rodeadas por una cubierta de color amarillo claro en forma de hoja.
Cómo cultivar Orach
Orach se cultiva de manera muy similar a la espinaca en las zonas USDA 4 a 8. Las semillas deben sembrarse a pleno sol o sombra parcial alrededor de 2 a 3 semanas después del última helada para su área. Siembre semillas de ¼ a ½ pulgada de profundidad espaciadas a 2 pulgadas de distancia en filas de un pie a 18 pulgadas de distancia. Con temperaturas de germinación de entre 50-65 grados F. 10 a 18 C., las semillas deben brotar dentro de 7-14 dias. Diluir las plántulas de 6 a 12 pulgadas en la fila. Los adelgazos se pueden comer, mezclar en ensaladas como cualquier otro baby green.
A partir de entonces, hay pocos cuidados especiales para el orach excepto para mantener las plantas húmedas. Aunque el orach es tolerante a la sequía, las hojas tendrán mejor sabor si se mantienen irrigadas. Esta deliciosa planta tolera tanto la tierra alcalina como la sal, y también es tolerante a las heladas.Orach también lo hace maravillosamente como plantación de contenedores.
Coseche las hojas tiernas y los tallos cuando las plantas tengan 4-6 pulgadas 10-15 cm de altura, aproximadamente 40-60 días después de la siembra. Continúe cosechando las hojas jóvenes a medida que maduran, dejando las hojas más viejas en la planta.. Pellizque los botones florales para estimular la ramificación y la producción continua de hojas nuevas. Se pueden hacer plantaciones sucesivas hasta que el clima se caliente y, en climas más fríos, se pueden plantar a mediados de verano para una cosecha de otoño.
