Mi espinaca se está atornillando: aprenda sobre cómo atornillar las espinacas

Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

espinaca es una de las verduras de hoja de más rápido crecimiento. Es excelente cuando está joven en ensaladas y las hojas maduras más grandes proporcionan una adición fabulosa para saltear o simplemente al vapor. Más adelante en la temporada, cuando salgo a cosechar máshojas deliciosas, por lo general veo que las espinacas se están disparando. ¿Qué significan las espinacas? Aprendamos más.

¿Qué significa empernado de espinacas?

La espinaca está llena de propiedades antioxidantes. También tiene un alto contenido de vitaminas A y C, fibra, proteínas y una serie de otros nutrientes beneficiosos. Como vegetal en general, esta planta obtiene altas calificaciones como una adición versátil a las recetas.la espinaca fresca del jardín es una alegría de principios de temporada, pero con el tiempo se producirá el desgarro de las espinacas.

De hecho, la espinaca prefiere la estación más fría y responderá al calor formando flores y semillas. Esto tiende a hacer que las hojas se vuelvan bastante amargas. El sabor amargo que resulta de la espinaca en forma temprana es suficiente para mantenerte fuera de ese huerto.

La espinaca comenzará a florecer tan pronto como los días de primavera comiencen a alargarse. La respuesta se produce cuando los días duran más de 14 horas y las temperaturas suben por encima de los 23 ° C 75 ° F. La espinaca crecerá en la mayoría de los suelos siempre que esténdebidamente drenado, pero prefiere temperaturas entre 35 y 75 F. 1-23 C..

Las variedades de estación fría o las especies de hoja ancha se alargarán, crecerán, producirán menos hojas y desarrollarán una flor en un clima más cálido. Afortunadamente, ya no me preocupa que mis espinacas se estén desarmando. Usar una de las variedades desarrolladas para resistir el clima cálido previene las espinacasatornillado temprano.

Evite que las espinacas se vuelvan a bollo

¿Puedes evitar que las espinacas se atornillen? No puedes evitar que las espinacas se atornillen en condiciones cálidas, pero puedes probar una variedad que sea resistente a los tornillos para extender tu cosecha de espinacas .

La Universidad Estatal de Oregón realizó pruebas con algunos de los nuevos cultivares durante el calor del verano. Los más resistentes a atornillado eran Correnta y Spinner, que no se enroscaban ni siquiera durante los días de calor más largos. Tyee es otra variedad que tiene poco tiempo de enrojecimiento, pero produce más lentamente que las variedades tempranas. Espere hojas cosechables en 42 días en lugar delos tipos de primavera que se pueden usar en 37 días.

Otros tipos para probar son :

  • verano indio
  • firme
  • Bloomsdale

Todos estos se pueden sembrar desde finales de la primavera hasta mediados del verano. Se minimiza el atornillado de espinacas, pero incluso las variedades tolerantes al calor seguirán enviando semillas en algún momento. Una buena idea es practicar la rotación de cultivos plantando las variedades de estación fría a principios de la primavera y fines del verano y usando los tipos de perno bajo durante la estación más calurosa.

Para evitar aún más el atornillado de las espinacas, sepa cuándo plantar cada variedad de semilla.

  • Plante tipos de estación fría de cuatro a seis semanas antes de la fecha de la última helada en su región. También puede usar estas semillas de seis a ocho semanas antes de la primera helada en otoño.
  • En climas más fríos, puede plantar semillas en a marco frío en otoño o cubra las plantas tardías con heno. Retire el heno en primavera y tendrá una de las primeras cosechas de espinaca.
  • Los tipos resistentes a pernos y tolerantes al calor deben sembrarse en cualquier momento durante los meses más calurosos.

Si sigue este plan, puede tener espinacas frescas de su jardín durante todo el año.

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