Cuando se trata de hortalizas, plantar espinacas es una gran adición. Espinacas Spinacia oleracea es maravilloso fuente de vitamina A y una de las plantas más saludables que podemos cultivar. De hecho, cultivar espinacas en el jardín de la casa es una excelente manera de obtener suficiente hierro, calcio y vitaminas A, B, C y K. Este verde rico en nutrientes ha sido cultivadodurante más de 2000 años.
Siga leyendo para aprender a cultivar y plantar espinacas en el jardín.
antes de cultivar espinacas
Antes de comenzar con la siembra de espinacas, querrá decidir qué tipo le gustaría cultivar. Hay dos tipos típicos de espinaca, saboya o rizada y hoja plana. La hoja plana se congela y enlata más comúnmente porquecrece más rápidamente y es mucho más fácil de limpiar que la col rizada.
Los cultivares de Saboya saben y se ven mejor, pero sus hojas rizadas dificultan la limpieza, ya que tienden a atrapar arena y suciedad. También se conservan más tiempo y contienen menos ácido oxálico que las espinacas de hoja plana.
Busque variedades resistentes a enfermedades para protegerse de la roya y los virus.
Cómo plantar espinacas
La espinaca es un cultivo de clima fresco que se desarrolla mejor en la primavera y el otoño. Prefiere un suelo rico y bien drenado y un lugar soleado. En regiones de temperaturas más altas, el cultivo se beneficiará de un poco de sombra de las plantas más altas
El suelo debe tener un pH de al menos 6.0 pero, idealmente, debe estar entre 6.5-7.5. Antes de plantar espinacas, enmiende el lecho de semillas con compost o estiércol envejecido. Siembre las semillas directamente cuando la temperatura exterior sea de al menos 45 F. 7 C.. Separe las semillas a 7,6 cm 3 pulgadas de distancia en filas y cúbralas ligeramente con tierra. Para plantaciones sucesivas , siembre otro lote de semillas cada 2-3 semanas.
Para un cultivo de otoño, siembre las semillas desde finales del verano hasta principios del otoño, o hasta 4-6 semanas antes de la fecha de la primera helada. Si es necesario, proporcione a cubierta de fila o marco frío para proteger el cultivo. La siembra de espinacas también puede ocurrir en contenedores. A cultivar espinacas en una maceta , use un recipiente que tenga al menos 8 pulgadas 20 cm de profundidad.
Cómo cultivar espinacas
Mantenga las espinacas constantemente húmedas, no empapadas. Riegue profunda y regularmente, especialmente durante los períodos secos. Mantenga el área alrededor de las plantas desyerbada.
Aplique al lado el cultivo a mitad de temporada con compost harina de sangre o algas , lo que fomentará el crecimiento rápido de hojas nuevas y tiernas. La espinaca es un alimento pesado, por lo que si no incorpora o aliña con compost, incorpore un fertilizante 10-10-10 antes de plantar.
Mineros de hojas son una plaga común asociada con la espinaca. Revise la parte inferior de las hojas en busca de huevos y tritúrelos. Cuando los túneles minadores de hojas sean evidentes, destruya las hojas. Las cubiertas flotantes de las hileras ayudarán a repeler las plagas del minador de hojas.
Las espinacas no tardan mucho en crecer, como lechuga . Una vez que vea cinco o seis buenas hojas en una planta, continúe y comience cosecha . Debido a que la espinaca es una verdura de hoja, siempre debe enjuagar las hojas antes de usarla.
La espinaca fresca es excelente mezclada con lechuga en una ensalada o sola. Puede esperar hasta tener suficiente y cocinarlas también.
