El uso de cebollas como alimento se remonta a más de 4000 años. Las cebollas son vegetales populares de estación fría que pueden serlo cultivado a partir de semillas , conjuntos o trasplantes. Las cebollas son un cultivo fácil de cultivar y manejar, que cuando se cosechan correctamente, pueden proporcionar un alimento básico en la cocina durante el otoño y el invierno.
Éxito en la cosecha de cebollas
Su éxito en la cosecha de cebollas dependerá de plantación y cuidado adecuados a lo largo de la temporada de crecimiento. Plante cebollas tan pronto como se pueda trabajar en el jardín. Un suelo rico, humedad constante y temperaturas frescas ayudan al desarrollo del bulbo. Es mejor crear colinas para las cebollas que se utilizarán para cebollas verdes, pero no laspara ser utilizado para bombillas.
Cuándo cosechar cebollas
Además de una buena siembra, debe saber cuándo cosechar cebollas para obtener el mejor sabor. Coseche las cebollas verdes tan pronto como alcancen 6 pulgadas 15 cm de altura. Cuanto más espere para cosechar las puntas verdes, más fuertes se vuelven.
Cualquier bombilla que tenga atornillado , o los tallos de flores formados, deben arrancarse y usarse de inmediato; no son buenos para el almacenamiento.
El tiempo de cosecha de la cebolla de bulbo puede comenzar cuando la parte superior de la cebolla se cae naturalmente y se dora. Esto suele ser de 100 a 120 días después de la siembra, dependiendo del cultivar. El tiempo de cosecha de la cebolla debe ser temprano en la mañana cuando las temperaturas no son demasiado altas.
Cómo cosechar cebollas
Saber cómo cosechar cebollas también es importante, ya que no quiere dañar las plantas o los bulbos de cebolla. Con cuidado, tire o extraiga las cebollas del suelo con la parte superior intacta. Sacuda suavemente la tierra alrededor de los bulbos.
Secado y almacenamiento de bulbos de cebolla
Una vez cosechado, almacenamiento de bulbos de cebolla se vuelve necesario. Las cebollas deben secarse primero antes de poder almacenarlas. Para secar las cebollas, extiéndalas sobre una superficie limpia y seca en un lugar bien ventilado, como un garaje o un cobertizo.
Las cebollas deben curarse durante al menos dos o tres semanas o hasta que la parte superior del cuello esté completamente seca y la piel exterior de la cebolla esté ligeramente crujiente. Corte la parte superior a una pulgada 2,5 cm una vez que se haya secado.
Guarde las cebollas secas en una canasta de alambre, caja o bolsa de nailon en un lugar donde la temperatura esté entre 32 y 40 F. 0-4 C.. Los niveles de humedad deben estar entre 65 y 70 por ciento para obtener mejores resultados.La ubicación es demasiado húmeda, podría pudrirse. La mayoría de las cebollas pueden conservarse hasta tres meses si se secan y almacenan correctamente.
