Los tomates grosellas son variedades inusuales de tomates disponibles en los sitios de recolección de semillas y los vendedores que se especializan en frutas y verduras raras o tradicionales. ¿Qué son los tomates grosellas, puede preguntar? Son similares a los tomates cherry, pero más pequeños. Las plantas son probablementecruza de plantas silvestres de tomate cherry y desarrolla cientos de frutos pequeños del tamaño de una uña.
Si puede tener en sus manos plantas de tomate de grosella, lo recompensarán con frutas dulces, perfectas para comer sin control, enlatar o conservar.
¿Qué son los tomates de grosella?
Los tomates de grosella son pequeños tomates cherry que crecen en enredaderas indeterminadas. Producen durante toda la temporada hasta que las heladas matan las plantas. Las plantas pueden alcanzar hasta 8 pies de altura y requieren estacas para mantener la fruta expuesta a la luz y fuera del suelo.
Cada planta tiene cientos de pequeños tomates ovalados que son similares a los tomates cherry silvestres. Los frutos son extremadamente dulces y están llenos de pulpa jugosa, lo que los hace perfectos para las conservas.
Hay varias variedades de tomate grosella. Los tomates grosella blanca son en realidad de un color amarillo claro. Las variedades de grosella roja producen frutos del tamaño de un guisante. Hay numerosos cultivares de ambos tipos de tomate grosella.
Variedades de tomate grosella
El guisante de olor y el hawaiano son dos variedades pequeñas de grosella roja dulce. El guisante de olor se produce en aproximadamente 62 días y los frutos son una de las variedades de tomate grosella más pequeñas.
La grosella de nuez de ardilla amarilla es un cruce de tomate silvestre de México con frutas amarillas. Las grosellas blancas son de color amarillo pálido y se producen en 75 días.
Otros tipos de tomate grosella incluyen :
- Ensalada de la selva
- cuchara
- naranja cereza
- mezcla de rojo y amarillo
- Fiebre del oro
- Gota de limón
- Rave dorado
- Cereza salvaje de Matt
- ciruela azucarada
El guisante dulce y el blanco son los tipos más comunes de tomate grosella y las semillas o los inicios son fáciles de encontrar. Las variedades más dulces son Sugar Plum, Sweet Pea y Hawaiian. Para un sabor equilibrado de dulce y agrio, pruebe Lemon Drop, quetiene una acidez ligeramente picante mezclada con el sabor dulce y azucarado.
Cultivo de plantas de tomate grosella
Estas plantas diminutas prefieren un suelo bien drenado a pleno sol. Los tomates de grosella están relacionados con el tomate cherry silvestre mexicano y, como tales, pueden tolerar algunas de las áreas más calientes.
Las vides requieren replanteo o intente cultivarlos contra una cerca o enrejado.
El cuidado de las plantas de tomate de grosella es el mismo que el de cualquier tomate. Alimente las plantas con fertilizante hecho para tomates. Riéguelos con frecuencia, especialmente una vez que las flores y las frutas comiencen a cuajar plantas indeterminadas seguirá creciendo hasta que el clima frío mate las enredaderas.
