Si eres uno de esos talladores de calabazas que tira las semillas, piénsalo de nuevo. Semillas de calabaza están cargados de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes, proteínas y más. ¿Se pregunta qué hacer con las semillas de calabaza? Son fáciles de preparar y funcionan no solo como bocadillo, sino también en recetas dulces y saladas.
Qué hacer con las semillas de calabaza
Calabazas son bastante fáciles de cultivar y un alimento básico común en los supermercados en otoño. La mayoría de nosotros tendremos la oportunidad de cortar uno y convertirlo en una calabaza o simplemente asarlo para hacer un pastel. Sin embargo, antes de hacerlo, necesitapara limpiar las tripas y las semillas. Detente antes de tirarlas. Hay muchos usos de semillas de calabaza y los beneficios valen la pena el tiempo de procesamiento.
Una vez que extrae las semillas de la pulpa viscosa, las opciones son amplias. En la mayoría de los casos, las semillas deben tostarse para que resalten su mejor sabor. Enjuague las semillas y mezcle con un poco de mantequilla o aceite derretido. Puede optar porsalarlos o volverse realmente loco con condimentos como jerk, taco o cualquier otra cosa que desee.
Áselas en un horno medio bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que las semillas estén ligeramente doradas y crujientes. Ahora puede usarlas así como refrigerio, adorno de ensalada o adorno de postre. También puede intentar usar semillas de calabaza ada un paso más e incorpóralos en recetas como pesto o nueces quebradizas.
Beneficios de la semilla de calabaza
Como subproducto desechable, las semillas de calabaza contienen una gran cantidad de usos y beneficios. Hay una tonelada de manganeso y magnesio, pero también una buena cantidad de fósforo, hierro y vitamina K. Antioxidantes como los carotenoides y la vitamina Epuede tener la capacidad de reducir la inflamación.
Entre los posibles beneficios para la salud se encuentran la mejora de la salud de la vejiga y la próstata, así como alguna indicación de que el consumo puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Un estudio de 12 semanas en mujeres encontró maravillosos beneficios de la semilla de calabaza en las formas de disminución de la presión arterial, niveles más altos de colesterol bueno y una mejor salud cardíaca en general.
Cómo usar semillas de calabaza
Muchos cocineros encuentran que comprar el aceite es la forma más fácil de usar semillas de calabaza. Muchas tiendas de alimentos orgánicos y naturales venden el aceite. Por supuesto, como bocadillo es el uso más común de semillas de calabaza.
Haga puré de semillas tostadas y utilícelas en lugar de mantequilla de maní o como parte de salsas y otras pastas para untar. En platos dulces, es divertido agregarlas a galletas, dulces, pasteles, muffins y panes. Como componente salado de recetas,Las semillas de calabaza van con casi cualquier cocina nacional y son lo suficientemente versátiles como para llevar un plato.
