Las cebollas son fáciles de cultivar y producir una cosecha pequeña y ordenada con muy poco esfuerzo. Una vez cosechadas las cebollas , conservan mucho tiempo si las almacena correctamente. Aprender algunos métodos de almacenamiento de cebollas las mantendrá durante meses. Almacenar cebollas de jardín adecuadamente lo recompensa con su propia cosecha en medio del invierno. Pocas cosas son mejores que usarsus propios productos cuando la nieve cubre el suelo y no es posible nada verde y creciente.
Almacenar cebollas verdes frescas
cebolletas y cebollas verdes no se almacenan por mucho tiempo. Pueden mantenerse en el refrigerador para frutas y verduras durante una semana o posiblemente más, pero es mejor que estén frescas. Estas cebollas se usan tanto para los tallos como para las puntas. Los tallos deben mantenerse verdes y crujientes para elmejor sabor. Guarde las cebollas verdes que aún tienen sus raíces en 1/4 de pulgada 6 ml. de agua en el refrigerador para mantener las cebollas frescas por más tiempo. Cambie el agua diariamente para prevenir bacterias.
Cómo conservar las cebollas
Quizás se pregunte cómo conservar las cebollas para que duren hasta bien entrados los fríos meses de invierno. Los bulbos son resistentes y se mantienen bien si se cosechan en el momento adecuado y se endurecen. El momento adecuado para desenterrarlos es cuando los brotes hayanmurió.
Luego, las cebollas deben curarse. El curado seca la piel exterior del bulbo para que no sea tan propenso a pudrirse y moho. Extienda las cebollas en una sola capa sobre una superficie limpia y seca. Déjelas secar por doso tres semanas hasta que los cuellos estén secos y la piel parecida al papel. Una vez que estén curadas, se pueden almacenar las cebollas de dos maneras diferentes.
Corte la parte superior o el cuello de las cebollas después de que estén curadas. Deseche las que muestren signos de descomposición o que tengan puntos blandos. Use primero los bulbos que tengan el cuello grueso porque están más húmedos y no se almacenan tan bien.
Una forma divertida de almacenar cebollas es ponerlas en una media vieja de nailon. Haga nudos entre cada bulbo y cuelgue el nailon. Esto mantiene la circulación de aire fluyendo y puede cortar un nudo ya que necesita una verdura.
Otro método para almacenar cebollas de jardín es colocarlas en una canasta o caja. Cualquier recipiente servirá siempre que haya flujo de aire.
Mejores condiciones para almacenar cebollas de jardín
todos el producto se conserva mejor en condiciones más frías que ralentizan el proceso de descomposición. Las cebollas deben guardarse donde las temperaturas sean de 32 a 40 F. 0-4 C.. Un sótano o garaje sin calefacción es adecuado siempre que las temperaturas no se congelen en el interior. La ubicación también debeestar seco y con poca humedad para evitar la pudrición y el moho. El tiempo que puede almacenar cebollas dependerá de la variedad y las condiciones del lugar. Algunos bulbos se pueden almacenar durante varios meses.
