Las nueces son mis nueces favoritas con el beneficio adicional de no solo ser ricas en proteínas, sino también en ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 se promocionan como extremadamente beneficiosos para el corazón, pero más allá de eso, ¡son deliciosos!¿Qué mejor razón para cultivar la suya propia? La pregunta es, ¿cuándo están listas las nueces para recolectar y cuál es la mejor manera de recolectar nueces?
¿Cuándo están listas las nueces para cosechar?
nueces puede ser inglés o el nuez negra variedades, esta última con una cáscara más gruesa y un sabor más intenso. Ambos tipos son fructíferos deciduo árboles que son bastante fáciles de cultivar y que carecen de algunos problemas graves, especialmente una vez maduros.
Pueden crecer hasta 100 pies 30 m. De altura y 50 pies 15 m. De ancho, lo que hace que el árbol sea un poco inmanejable para algunos paisajes. Afortunadamente, los árboles jóvenes se pueden entrenar con poda . Los nogales se pueden cultivar con un líder central o quitar el líder, lo que fomentará el crecimiento de los brotes laterales y restringirá el tamaño del árbol.
Una cáscara deshuesada encierra una funda de cuero fibrosa que se parte cuando las nueces comienzan a madurar en el otoño e indica que la cosecha del nogal está cerca. Una vez que haya terminado de cosechar las nueces, puede comerlas de inmediato, pero tenga en cuentano serán como los que se compran en las tiendas de comestibles.
Las nueces tendrán una textura gomosa y, por lo tanto, generalmente se secan, lo que también prolonga su vida útil. ¿Piensas que tus nueces están listas para cosechar pero no sabes cuál es la mejor manera de recolectar nueces? Sigue leyendo para descubrir cómo cosecharnueces.
Cómo cosechar nueces
Dependiendo de la variedad y la región en la que se cultivan, la recolección del nogal comienza desde principios de septiembre hasta principios de noviembre. En este punto, los granos son de color claro y la membrana entre las mitades se ha vuelto marrón.
Para determinar si sus nueces están listas para la cosecha, abra algunas. Las nueces deben mostrar un pardeamiento de la membrana y aflojamiento de la cáscara. Tome sus muestras de nueces de lo más alto posible en el árbol, ya que las que están en esteLa altura madurará más tarde. Además, si su árbol tiene estrés hídrico, la cosecha de nueces se retrasará. Para acelerar las cosas, asegúrese de mantener el árbol bien regado durante la cosecha.
Comience a cosechar cuando considere que al menos el 85% de las nueces se pueden quitar fácilmente del árbol. Si se demora demasiado, los insectos y los pájaros pueden llegar a las nueces antes que usted. Además, si se demora demasiado, las cáscaras externasse vuelven suaves y negros y la nuez resultante tiene un sabor amargo y rancio.
Para comenzar a cosechar nueces, necesitará una vara o una vara combinada con un gancho para árboles más grandes. Sacuda las nueces con ayuda de la vara. Recoja inmediatamente las nueces del suelo. Si permanecen allí demasiado tiempo,comienzan a enmohecerse o llenarse de hormigas, o ambas cosas. Las cáscaras de las nueces contienen fenoles, compuestos químicos que no solo manchan las manos, sino que para algunas personas causan irritación de la piel, por lo que al manipular nueces, use guantes de goma.
Una vez que haya cosechado las nueces, quítelas con una navaja de bolsillo. Lave las nueces peladas y luego séquelas en una sola capa en un área suave, plana y sombreada. Revuelva las nueces todos los días para promover el secado.Si se seca al aire libre, cubra las nueces con una red de plástico para disuadir a las aves. El tiempo hasta que se sequen por completo depende de la temperatura, pero, por lo general, se secarán en 3-4 días. En este punto, los granos deben estar quebradizos ymembrana que separa las dos mitades.
Guarde las nueces curadas en un lugar fresco y seco o para extender su vida útil, en el refrigerador o congelador. Se pueden almacenar hasta por un año en el refrigerador y por dos o más años en el congelador; es decir,por supuesto, si puede permanecer fuera de ellos tanto tiempo.
