No sé si esta obra maestra culinaria nació del ingenio o del aburrimiento, pero es extraña. La tendencia es asar una cabeza de girasol. Sí, esa enorme ex flor llena de semillas que queda después de la más grande, doradaLos pétalos caen. Se supone que tiene el sabor y la sensación de dientes de una mazorca de maíz, pero lo probamos y puedo contar una historia diferente.
¿Puedes comer un girasol entero?
¿Puedes comer todo girasol ? Esta tendencia alimentaria está un poco por ahí, pero definitivamente vale la pena probarla. Cocinar un girasol entero suena como una idea loca, pero piénsalo. A menudo comemos semillas nutritivas y parece que a las ardillas les gustan. El truco paracabezas de girasol asadas perfectas es el momento de la cosecha. Aprenda a cocinar una cabeza de girasol y obtenga una experiencia culinaria sorprendente.
Muchos jardineros han compartido recetas de comiendo girasol cogollos. Los cocinas como lo harías con una alcachofa y son sabrosos. ¿Pero cocinar una cabeza de girasol entera? Claro, por qué no. Ahora hay un montón de recetas de cabezas de girasol en Internet. El original, compartido por unempresa, tiene aceite de oliva, sal, tomates secos , y albahaca. Pero antes de que empieces a cocinar, debes cosechar la cabeza perfecta. Elige una que recién haya comenzado a formar semillas. Los pétalos exteriores aún estarán adheridos pero están comenzando a agitarse. Las semillas son blancas y bastante suaves. No intente esta tendencia en una cabeza que haya formado cáscaras duras en las semillas. El resultado no será óptimo.
Cómo cocinar una cabeza de girasol
Con la muestra perfecta, asar cabezas de girasol es fácil. Precaliente la parrilla a fuego medio. Cepille todos los pétalos externos e internos, dejando al descubierto las semillas cremosas. Cepille todo en aceite de oliva, espolvoree con sal marina y colóquelo de frente.Cubra la cabeza y espere 5 minutos. Una vez que retire la cabeza, agregue un poco más de aceite y sazone como desee. El ajo sería una gran adición, pero cualquier cosa que pueda hacer con el maíz, puede hacerlo aquí.Hazlo Tex-Mex, asiático, italiano, lo que prefieras.
Consejos de recetas de girasol
En los videos, puedes ver a personas atacando la cabeza llevándola a la boca y simplemente mordiendo pedazos de semillas. Esto es rústico pero también problemático. Debido a la ligera curva y el tamaño de las cabezas de girasol, terminaráscon aceite y condimentos en la nariz y las mejillas. Una forma más fácil es raspar las semillas con un tenedor. Puedes comerlas como un tazón de maíz sin cáscara y evitar la cara ensuciada. Si quieres probar a cocinar los cogollos, pélalosde la piel gruesa y cocínelos al vapor como una alcachofa. Quedarán tiernos y deliciosos.
