Uno de los cultivos alimenticios básicos más importantes del mundo, hay muchos tipos diferentes de papas que se clasifican libremente entre papas tempranas y papas tardías. Las papas son un vegetal de estación fría capaz de tolerar helada ligera a principios de la primavera y puede crecer durante la parte más fría de la temporada de crecimiento durante los meses de otoño en muchas áreas del país.
La porción de la planta de papa que es cosechado porque el alimento se llama tubérculo, no raíz, y a menudo se asocia con la gran hambruna de la papa en Irlanda en el siglo 19. La formación de tubérculos ocurre cuando las temperaturas del suelo están entre 60 y 70 F. 16-21 C. yno prosperará si las temperaturas superan los 80 ° F 27 ° C
Todas las variedades de plantas de papa se pueden plantar en marzo o abril, ya sean papas de principios de temporada, mitad de temporada o finales de temporada. Se debe tener cuidado de no hacerlo plantar las patatas de siembra Sin embargo, demasiado pronto, ya que las piezas pueden pudrirse en un suelo demasiado húmedo y, del mismo modo, si se plantan en marzo, tienen la posibilidad de volver a congelarse por una helada tardía. Las papas de mitad de temporada se pueden plantar hasta el primero de julio., mientras que las papas de temporada tardía son la mejor variedad para plantar con fines de almacenamiento en invierno.
Tipos de papas
Hay más de 100 variedades de plantas de papa, siendo la papa rojiza la que se compra más comúnmente en el supermercado, específicamente la Russet Burbank. Aunque muchos de nosotros compramos Russet Burbanks, el flujo de precipitación y la temperatura de la mayor parte del país prohíben la producción de huertos familiares.Sin embargo, no temas; seguro que encontrarás un tipo de papa entre las 100 que sea ideal para el jardín y el clima de tu casa.
Patatas tempranas
Las papas tempranas alcanzan la madurez en 75 a 90 días. Un ejemplo de tubérculo ideal para la siembra temprana es el Irish Cobbler, una variedad de forma irregular con piel de color marrón claro.
También puede optar por la Norland, una papa de piel roja resistente a costra . Elija papas de siembra cultivadas en el norte para obtener mejores resultados al plantar en la temporada temprana y, por supuesto, certificadas como libres de enfermedades.
Una variedad enormemente popular, la Yukon Gold es una de las variedades de pulpa amarilla más de moda y tiene un sabor y textura húmedos, casi mantecosos. Las Yukon Golds tienen tubérculos grandes, de tamaño y forma uniformes y producen no solo una gran cosecha de principios de temporada, sinoel tamaño más pequeño de la planta permite un espaciado más cercano.
papas de temporada media
Hay una gran cantidad de tipos de papas de temporada media que maduran entre 95 y 110 días. La Russet Burbank antes mencionada es un ejemplo de tal variedad y está lista para la cosecha después de aproximadamente 95 días.
Además, algunas otras variedades de papa de mitad de temporada para elegir son :
- Catalina
- jefe
- alevín francés
- Fiebre del oro
- Ida Rose
- Kerrs Pink que es una reliquia
- Kennebec
- Vikingo púrpura
- Pontiac rojo
- Sangre roja
- Manzana Rose Finn
- vikingo
- gema de Yukon
Patatas tardías
Los tipos de papas aptas para plantar durante la última parte de la temporada de crecimiento desde finales del verano hasta el otoño madurarán en 120-135 días. Una de esas variedades es la Katahdin, una papa de piel marrón clara que es resistente a algunos de los virus, como marchitez de la patata por verticillium y marchitez bacteriana, que puede afectar al productor de papas.
Kennebec es otra variedad de papa de temporada tardía, así como :
- Todo azul
- Bintje una reliquia
- Butte
- Canela Russet
- Carola
- Desiree
- Ensalada de alevines
- bola de mantequilla alemana
- Rey Harry una reliquia
- Morado Peruano
- Russet Norkotah
Otra variedad tradicional se llama Green Mountain y se destaca por su maravilloso sabor. Sin embargo, tiene una forma indistinta y ya no se produce comercialmente, pero vale la pena el esfuerzo debido a su producción confiable.
La mayoría de los tipos de papas alevines también son papas tardías.
