La lechuga iceberg puede ser considerada pasada de moda por muchos, pero esas personas probablemente nunca hayan disfrutado de esta lechuga crujiente y jugosa fresca del jardín. Para un sabroso iceberg con gran textura que resiste atornillado en el verano y eso proporciona cogollos consistentes y de calidad, debe intentar cultivar lechuga de verano.
Información de lechuga de verano
La lechuga iceberg se asocia con mayor frecuencia con cabezas de aspecto lamentable en la tienda de comestibles, ensaladas aburridas y un sabor suave. En realidad, cuando cultivas tu propio iceberg en el jardín, lo que obtienes son cabezas crujientes, frescas, suaves pero deliciosas delechuga. Para ensaladas, wraps y sándwiches, es difícil superar una cabeza de lechuga iceberg de calidad.
En la familia de los iceberg, hay muchas variedades entre las que elegir. Una de las mejores es el verano. Esta variedad se desarrolló en la Universidad Estatal de Oregon y tiene varias buenas cualidades:
- Resiste el atornillado en el calor del verano y se puede cultivar en climas más cálidos que otras lechugas.
- Las plantas de lechuga de verano resisten la decoloración en las costillas y tipburn .
- Las cabezas son de muy alta calidad.
- El sabor es suave y dulce, superior a otras variedades y la textura es agradablemente crujiente.
Cómo cultivar lechuga de verano
Aunque la lechuga de verano es mejor en calor que otras variedades, la lechuga siempre prefiere las partes más frías de la temporada de crecimiento. Cultive esta variedad en primavera y otoño, comenzando a sembrar en el interior o directamente en el jardín, según las temperaturas. El tiempo desde la semilla hastael vencimiento es de 60 a 70 días.
Si siembra directamente en el jardín delgado las plántulas a una distancia de 8 a 12 pulgadas 20 a 30 cm. Los trasplantes que se inicien en el interior deben colocarse en el mismo espacio al aire libre. La tierra de su huerto debe ser rica, así que agregue abono si es necesario. También debe drenarbien. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de que la lechuga reciba suficiente sol y agua.
El cuidado de la lechuga en verano es simple y, en las condiciones adecuadas, obtendrá unas cogollos bonitos y sabrosos de lechuga iceberg. Puede cosechar las hojas a medida que crecen, una o dos a la vez. También puede hacerlo cosechar toda la cabeza una vez que esté maduro y listo para ser recogido.
Use su lechuga inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura, pero al menos dentro de unos días.
