Iceberg es quizás la variedad de lechuga más popular en las tiendas de comestibles y restaurantes de todo el mundo. Aunque no es la más sabrosa, es apreciada por su textura, lo que le da su frescura a ensaladas, sándwiches y cualquier otra cosa que pueda necesitar un pococrujiente adicional. Pero, ¿qué pasa si no quieres la cabeza de lechuga normal de la tienda de comestibles?
¿Puedes cultivar tu propia planta de lechuga Iceberg? ¡Seguro que puedes! Sigue leyendo para aprender cómo.
¿Qué es la lechuga iceberg?
La lechuga iceberg ganó una gran popularidad en la década de 1920, cuando se cultivó en el Valle de Salinas de California y luego se envió a los Estados Unidos en tren sobre hielo, que es lo que le valió su nombre. Desde entonces se ha convertido en uno de los máslechuga popular, que adorna restaurantes y mesas de cena por todas partes con su textura crujiente.
La lechuga iceberg es tan popular, de hecho, que ha tenido algo de mala reputación en los últimos años, ha sido reconocida por su ubicuidad y falta de sabor y ha sido olvidada por sus primos más complejos y vibrantes. Pero Iceberg tiene su propio lugar y,como casi cualquier cosa, si lo cultiva en su propio jardín, lo encontrará mucho más satisfactorio que si lo compra en el pasillo de productos agrícolas.
Información de la planta de lechuga iceberg
Iceberg es un cogollos de lechuga , lo que significa que crece en forma de bola en lugar de hojas, y es conocido por sus cogollos comparativamente pequeños y densamente empaquetados. Las hojas exteriores son de color verde brillante, mientras que las hojas interiores y el corazón son de color verde claro a amarillo y, a veces, inclusoblanco.
El centro de la cabeza es la parte más dulce, aunque toda la planta de lechuga Iceberg tiene un sabor muy suave, lo que la hace ideal como telón de fondo para ingredientes más potentes para ensaladas y sándwiches.
Cómo cultivar lechuga iceberg
Cultivar lechuga Iceberg es similar a cultivar casi cualquier otro tipo de lechuga . Las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo tan pronto como el suelo sea viable en la primavera, o se pueden comenzar en el interior de 4 a 6 semanas antes del trasplante. Este método es mejor si está plantando un cultivo de otoño, ya quees posible que las semillas no germinen al aire libre en el calor del verano.
El número exacto de días hasta la madurez varía, y las plantas de lechuga Iceberg pueden tardar entre 55 y 90 días listo para la cosecha . Como la mayoría de las lechugas, Iceberg tiene un tendencia a atornillar rápidamente en climas cálidos, por lo que se recomienda plantar cultivos de primavera lo antes posible. Para cosechar, retire toda la espiga una vez que sea grande y se sienta bien compactada. Las hojas externas son comestibles, pero no son tan agradables de comer como las dulces internas.hojas.
