Cortar en una berenjena solo para encontrar el centro lleno de semillas es una decepción porque sabes que la fruta no está en su punto máximo de sabor. La semilla de la berenjena generalmente se debe a una cosecha inadecuada o una cosecha en el momento equivocado. Sigue leyendo para descubrir cómo evitarberenjenas amargas y con semillas.
¿Por qué mis berenjenas tienen semillas?
Si encuentra demasiadas semillas en una berenjena, es hora de ajustar su cosecha de berenjenas prácticas. El tiempo lo es todo cuando se trata de cosechar la berenjena perfecta. Una vez que las flores florecen, la fruta se desarrolla y madura rápidamente. Las berenjenas están en su punto máximo durante solo unos días, así que verifique si hay fruta madura cada vez que visite el jardín..
Cuando las berenjenas estén maduras y en su mejor momento, la piel estará brillante y tierna. Una vez que pierden su brillo, la piel se endurece y las semillas dentro de la fruta comienzan a madurar. También puede cosecharlas cuando son pequeñas. Las berenjenas pequeñas sonuna delicia gourmet, y cosechar la fruta pequeña evita que se vuelva demasiado madura si tiene que estar fuera de su jardín durante unos días. La cosecha de fruta joven estimula a la planta a producir más fruta, así que no se preocupe por reducir el rendimiento sicosechas frutos pequeños.
Corte la fruta de la planta con podadoras de mano, dejando una pulgada de tallo adherido. Tenga cuidado de no ser apuñalado por los extremos espinosos del tallo. Una vez cosechadas, las berenjenas se conservan solo por unos días, así que úselas tan pronto comoPuede probar las berenjenas cosechadas para ver si son demasiado viejas presionando sobre la piel. Si queda una muesca cuando quita el dedo, es probable que la fruta sea demasiado vieja para usarla. La piel rebota en las berenjenas frescas.
Dado que las berenjenas pasan rápidamente de la cima de la perfección a viejas y sórdidas y tienen una vida útil corta, es posible que se encuentre con más berenjenas de las que puede usar de vez en cuando. Amigos y vecinos disfrutarán quitándose el exceso de berenjenas de sus manos., especialmente cuando descubren la superioridad de la fruta recién recolectada sobre las berenjenas de la tienda de comestibles. La fruta no se congela o puede bien por sí sola, pero puede congelarla cocida en su cazuela o salsa favorita.
