Cultivar berenjenas en el huerto puede ser muy gratificante cuando llega el momento de cosechar estas sabrosas y versátiles plantas. Las hay varias variedades para elegir con una variedad de tamaños, formas y colores. Al comprender qué necesitan las berenjenas para crecer y prosperar, puede garantizar una buena cosecha.
Cómo plantar berenjenas
como sus primos cercanos tomates , berenjenas Solanum melongena son vegetales de clima cálido.Crecen durante temporadas cortas y calurosas, así que tenga en cuenta las temperaturas del suelo y del aire cuando planifique cómo y cuándo comenzar con las berenjenas :
- Si comienza con semillas, asegúrese de que el suelo esté entre 75 y 85 grados Fahrenheit 24 a 30 Celsius. Use una estera térmica si es necesario. Necesitarán estas temperaturas cálidas y de dos a tres semanas para germinar.
- Empiece las semillas en el suelo a ¼ de pulgada 0,6 cm de profundidad plántulas delgadas para que estén separados entre 5 y 7,6 cm 2 a 3 pulgadas.
- Los trasplantes de berenjena pueden salir al jardín una vez que las temperaturas se mantengan de manera confiable por encima de los 50 grados F 10 Celsius.
- trasplantes espaciales en el huerto a 46 cm 18 pulgadas entre sí y en filas separadas 91 cm 36 pulgadas.
Cuidado de la berenjena
Es importante saber dónde plantar berenjenas. Asegúrese de que sus trasplantes vayan a un lugar del jardín donde reciban pleno sol. La tierra debe ser fértil y bien drenada. Modifíquela si es necesario para asegurarse de que las plantas obtengan suficientes nutrientesy no estará en agua estancada.
Las berenjenas crecen mejor cuando el suelo tiene una humedad constante del suelo. Riegue regularmente, especialmente cuando las plantas son jóvenes para que desarrollen raíces profundas. Evite el riego por encima de la cabeza para prevenir enfermedades, pero considere usar mantillo para mantener el suelo húmedo, cálido y para mantenermaleza. Por lo general, las berenjenas deben recibir una pulgada 2,5 cm. de lluvia o riego por semana.
Cuándo elegir una berenjena
Puede esperar hasta que cada berenjena tenga un tamaño maduro para cosechar su variedad, pero también puede elegir aquellas que no estén completamente maduras. Cuando son más pequeñas, las frutas serán tiernas en textura y sabor. No deje que las berenjenas se quedenla planta ha pasado de madurez; no conservarán su calidad.
hasta cosecha de berenjenas , use tijeras o tijeras. Si intenta arrancarlas, lo más probable es que dañe la planta, la fruta o ambas.
Las berenjenas no se conservan bien. Puede guardarlas durante aproximadamente una semana en el refrigerador. El encurtido es posible, pero otros métodos de conservación no dan como resultado una buena calidad. Las berenjenas siempre se comen mejor frescas. Por esta razón, haceTiene sentido comenzar a recoger las frutas cuando son más pequeñas e inmaduras para extender el período de cosecha.
