Vale la pena esperar para cosechar espárragos, y si es así, debe esperar comenzó una nueva cama de espárragos de semillas o coronas. Las deliciosas lanzas no son de calidad comestible hasta el cuarto año después de plantar las semillas. La cosecha de espárragos se vuelve más valiosa cada año.
Plantar espárragos a partir de semillas permite cultivar cualquier variedad de vegetales, pero crecer a partir de coronas de un año permite cosechar espárragos más rápidamente, tres años después de plantar las coronas. Aprender a recolectar espárragos asegura la vida útil de su lecho de espárragos.
Espárragos machos o hembras
Plantas de espárragos sean machos o hembras. La planta hembra desarrollará muchas puntas, pero al cosechar espárragos, una tendrá la cosecha más productiva de las plantas macho.
Aprender a cosechar espárragos incluye conocer la diferencia entre las plantas masculinas y femeninas, que se descubre fácilmente una vez que la deliciosa verdura aparece y crece. Las plantas femeninas dedican gran parte de su energía a la producción de semillas y se pueden identificar cuándo aparecen semillas rojas con forma de baya más tarde en la temporada.
Las plantas masculinas, que no dedican energía a la producción de semillas, ofrecen puntas más gruesas y largas, que son lo que uno desea al cosechar espárragos. Hay disponibles variedades más nuevas de espárragos que solo ofrecen plantas masculinas que no necesitan polinización.
Cómo cosechar espárragos
Los espárragos son una de las primeras verduras del huerto en primavera. Saber cuándo recoger los espárragos resultará en la experiencia más sabrosa de su cultivo.
En el tercer año de crecimiento, después de plantar las coronas de un año, las puntas de las plantas estarán listas para la cosecha de espárragos. Durante este año de cosecha inicial año tres, las plantas solo deben cosecharse el primer mes de producción óptima.lanzas durante más de un mes durante este importante año de crecimiento debilitarán y posiblemente matarán la planta.
La recolección de espárragos debe comenzar cuando los tallos miden de 5 a 8 pulgadas 13 a 20 cm de largo y tan grandes como un dedo. Por supuesto, el ancho variará de las plantas masculinas a las femeninas. La longitud puede determinar cuándo recoger los espárragos, pero querrá obtenerlo lo suficientemente temprano en la temporada como para que esté tierno.
Cortar o romper las lanzas desde el punto más cercano a su unión a las raíces fibrosas. Una alteración excesiva del área puede resultar en daños a las lanzas que aún no se han roto.
Una vez que sepa cómo recolectar espárragos, se deleitará con la cosecha de espárragos de primavera en los próximos años. La cama de espárragos debidamente preparada y cosechada aumentará la producción anual durante muchos años, generalmente hasta 15 años y posiblemente hasta 30 años., con la verdura cada vez más abundante.
