Si eres un amante de las ensaladas, como yo, es más que probable que estés familiarizado con los berros. Debido a que los berros prosperan en agua clara y de movimiento lento, muchos jardineros se abstienen de plantarlos. El hecho es que la planta es muyEl cultivo adaptable y de berros se puede lograr de diferentes maneras en el hogar. Entonces, ¿cómo cultivar berros en el jardín de la casa? Siga leyendo para obtener más información.
Cultivo de berros
El berro es una planta perenne que se cultiva por sus hojas y tallos limpios y con un sabor ligeramente picante. Visto de forma silvestre, crece parcialmente sumergido en agua corriente y en áreas inundadas en climas moderadamente fríos. Si tiene a elemento de agua en su paisaje , este es un gran lugar para cultivar berros, pero no se desespere si no es así.
El berro también se puede cultivar en suelo constantemente húmedo con a pH del suelo de 6,5 a 7,5 a pleno sol, o puede imitar las condiciones naturales cultivo de berros en un balde u otro recipiente . En el jardín propiamente dicho, puede excavar un surco de 6 pulgadas 15 cm, revestirlo con polietileno de 4-6 mil y luego llenar con 2 pulgadas 5 cm de tierra compostada o turba . Por supuesto, si tiene un arroyo en su propiedad, el cultivo de berros es tan simple como parece.
Cultivo de plantas de berros
Los berros se pueden cultivar a partir de semillas, trasplantes o esquejes. Abundan las variedades de berros, pero la variedad más común cultivada en casa es Nasturtium officinale . Antes de plantar, elija un lugar soleado y modifique la tierra del jardín con 4-6 pulgadas 10-15 cm de abono materia orgánica hasta una profundidad de 6 a 8 pulgadas 15 a 20 cm.
Las semillas son pequeñas, por lo que deben esparcirse ligeramente sobre el sitio preparado. Siembre tres semanas antes de la fecha libre de heladas para su área. Esta planta germina mejor en condiciones frescas 50-60 grados F. o 10-15 C. pero no frígido. Mantenga el área de plantación húmeda pero no cubierta con agua. Las plantas cultivadas en contenedores se pueden colocar en un platillo lleno de agua para retener la humedad.
Las plántulas aparecerán en aproximadamente cinco días. Si está trasplantando, separe las plantas 8 pulgadas 20 cm una vez que haya pasado toda posibilidad de heladas.
Cuidado de los berros
La humedad constante es la principal preocupación en el cuidado de los berros; después de todo, el agua es su medio. Las plantas cultivadas en contenedores se pueden colocar en un balde lleno de 2-3 pulgadas 5-7,5 cm de agua para que las raícespermanecer sumergido.
Aunque la planta no tiene altos requerimientos de nutrientes, el berro cultivado puede mostrar signos de potasio , hierro o fósforo deficiencias. Un fertilizante soluble completo aplicado a la dosis recomendada debería mitigar cualquiera de estos problemas.
En el jardín, mantenga el área alrededor de las plantas libre de malezas y mantillo para ayudar a retener el agua. caracoles me encantan los berros y se deben quitar a mano o atrapar. moscas blancas también le gusta la planta y se puede controlar con agua jabonosa o jabón insecticida. ácaros provocan la decoloración de las hojas y el deterioro general de la planta. Depredadores naturales como mariquitas , ácaros depredadores o trips puede ayudar a controlar estas plagas.
Cosecha de berros
El sabor del berro es mejor durante los meses fríos del año. Una vez que la planta florece, el sabor se ve comprometido. La cosecha del berro puede comenzar aproximadamente tres semanas después de la emergencia. Cortar o podar las plantas las alentará a ser más gruesas y exuberantes.Corte las plantas a una altura de aproximadamente 4 pulgadas 10 cm.. Lave bien los esquejes y guárdelos en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta por una semana.
La cosecha puede continuar durante todo el año, agregando un impulso de vitaminas A y C, junto con niacina, ácido ascórbico, tiamina, riboflavina y hierro a su ensalada aburrida o un toque adicional a la mantequilla o salsas compuestas.
