Pudrición ácida de la uva - Manejo de la pudrición de racimos de verano en uvas

Por: Kristi Waterworth
Imagen de tfoxfoto

Los racimos de uvas ricos y elegantes que cuelgan en racimos son una visión idílica, pero no una que todos los viticultores puedan experimentar. El cultivo de uvas no es para los débiles de corazón, pero si está dispuesto a aceptar el desafío,Lo mejor es conocer a tu enemigo. La pudrición de los racimos de verano, también conocida como pudrición ácida de la uva, puede ser un problema grave en las uvas, dañando las frutas y creando un gran lío para los cultivadores de enredaderas tanto decorativas como fructíferas.

¿Qué es Summer Bunch Rot?

La pudrición del racimo de verano en las uvas es una infección fúngica bastante común causada por varios patógenos diferentes, incluidos Botrytis cinerea , Aspergillus niger y Alternaria tenuis . Debido a la amplia variedad de patógenos involucrados, la pudrición del racimo de uvas puede afectar a las plantas en casi cualquier clima de cultivo de la uva, aunque aparece universalmente a medida que las frutas maduran en el verano.

Una vez que el contenido de azúcar es superior al ocho por ciento, las uvas se vuelven susceptibles a la pudrición ácida de la uva. Sin embargo, los patógenos que causan esta enfermedad son relativamente débiles y requieren daño en la piel de la uva antes de que puedan ingresar a la fruta y comenzar a multiplicarse. La pudrición del racimo esmucho más común en uvas muy agrupadas, donde puede extenderse fácilmente de fruta a fruta, pero también puede aparecer en frutas poco agrupadas.

La pudrición del racimo de verano en las uvas aparece como unas pocas bayas dañadas en un racimo, que pronto colapsan y se pudren. Puede haber esporas negras, blancas, verdes o grises, pero estas no ocurren con todas las especies de patógenos. Una vez que la infección iniciallas bayas colapsan, el patógeno se propaga rápidamente a través del racimo, provocando una pudrición generalizada y el desarrollo de un olor distintivo y desagradable a vinagre.

Control de la pudrición del racimo de verano

Los fungicidas generalmente son ineficaces cuando se trata de controlar la pudrición de los racimos de verano, pero si puede conservarlos mildiú polvoriento matar y abrir el dosel de la uva lo suficiente como para reducir la humedad, tendrá la oportunidad de luchar contra esta plaga de hongos. Proteja sus uvas de las aves y los insectos que pueden dañar las superficies de las uvas con red para pájaros o cercas y a cubierta de fila flotante .

Si ve alguna uva que ya está mostrando signos de pudrición de racimo de verano, quítela inmediatamente y destruya los tejidos infectados. Los productores que están interesados ​​principalmente en cultivo de uvas como vid ornamental, debe eliminar los racimos jóvenes lo antes posible para mantener la vid sana y vigorosa.

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