ajo es un cultivo de hortalizas gratificante. Es fácil y requiere pocos cuidados prácticos, y la recompensa es una tonelada de sabor en un paquete pequeño. Los chefs disfrutan del ajo rojo Inchelium debido a su sabor robusto que funciona bien en cualquier tipo de plato querequiere ajo. También produce bien, por lo que obtendrá una cosecha abundante.
Información sobre rojo inchelium
Esta variedad de ajo fue descubierta, o redescubierta, creciendo en la reserva india de Colville, que se encuentra en Inchelium, Washington. Desde entonces, el Inchelium Red ha ganado premios, incluida una prueba de sabor de ajo de Rodale Kitchens en 1990.
variedades de ajo se puede dividir en tipos de cuello duro y cuello blando. Inchelium Red es uno de los últimos, lo que significa que no tiene un tallo de flor y produce más dientes por bulbo en comparación con los tipos de cuello duro.
Las plantas de ajo rojo de Inchelium producen bulbos de aproximadamente tres pulgadas 7,6 cm de ancho y contienen 15 dientes en promedio. Sin embargo, la cantidad real de dientes puede variar mucho, de 12 a 20 por bulbo. A diferencia de otros tipos de cuello blandoajo, este no tiene dientes pequeños en el centro del bulbo. Todos los dientes son grandes.
Usos del ajo rojo de Inchelium
Cualquier uso culinario del ajo es apropiado para Inchelium Red. Esta es una variedad que ha ganado pruebas de sabor, así que recurra a ella cada vez que realmente desee que el ajo brille, como en el puré de papas con ajo. Ase bulbos enteros para endulzar elsabor de los clavos. Se volverán lo suficientemente dulces y suaves para untar.
Este tipo de ajo también puede ser decorativo. Las variedades de cuello blando no tienen un tallo de flores rígido. Puede trenzar fácilmente los tallos más suaves y cubiertos de hierba para hacer una atractiva cadena de ajo para colgar mientras se secan los bulbos.
Cómo cultivar ajo rojo Inchelium
Cultivar ajo rojo Inchelium no es difícil. Crece como anual en una variedad de suelos, pero prefiere un tipo de suelo versátil con una gran cantidad de material orgánico. Evite el suelo que esté demasiado húmedo o que no drene bien. La podredumbre es unade los pocos problemas que puede encontrar al cultivar este ajo.
Comience con Inchelium Red al aire libre, preferiblemente en otoño para una cosecha de primavera. También puede plantar en primavera, pero la cosecha de otoño será más pequeña. El ajo generalmente necesita temperaturas más frías para formar bulbos.
Sus plantas de ajo necesitarán luz solar y solo agua moderada. Esté atento a las plagas, pero generalmente estas son plantas de bajo mantenimiento.
