albahaca es el "rey de las hierbas", pero no es solo una planta. Hay tantas variedades, desde morado hasta chocolate, tailandés, e incluso cítricos. Las plantas de albahaca cítrica añaden un toque de frutosidad a esta hierba ya deliciosa y sonideal para agregar fragancia y sabor a su jardín, hogar y cocina.
¿Qué es la albahaca cítrica?
La albahaca dulce es la variedad de esta hierba que la mayoría de la gente asocia con ella. Crece hojas verdes grandes y planas y tiene un aroma y sabor dulce que recuerda a anís , pero totalmente único. Esta es la albahaca culinaria e italiana típica, y es genial, pero hay otras opciones.
Albahaca cítrica Ocimum basilicum citriodorum es un grupo de unos pocos variedades de albahaca que se destacan por un suave aroma cítrico. Las plantas son un poco más pequeñas que otras variedades y alcanzan aproximadamente 12 pulgadas 30,5 cm de altura.
Tipos de plantas cítricas de albahaca
Hay algunas variedades de albahaca cítrica con diferencias sutiles en aroma y sabor para adaptarse exactamente a lo que desea para su jardín y cocina :
- albahaca limón . La albahaca limón es la variedad más común de albahaca cítrica y la que encontrará más fácilmente. Tiene un aroma y sabor suave a limón. Las hojas son de color verde plateado.
- lima albahaca . Esta variedad, como su nombre indica, tiene aroma y sabor a lima. Puede ser más difícil de encontrar, pero vale la pena buscarla. Las hojas son de color verde brillante.
- albahaca de la señora Burns . Esta variedad única de albahaca tiene una combinación de limón y lima en su sabor y aroma. Las hojas son de color verde brillante y el sabor es intenso.
Cómo cultivar albahaca cítrica
Cultivar albahaca cítrica no es realmente diferente de cultivar albahaca dulce. Si ya tiene un jardín de hierbas exitoso, simplemente puede agregar albahaca cítrica a la mezcla. Estas plantas crecen bien en camas y contenedores al aire libre o en interiores junto a una ventana soleadaLas plantas de albahaca de todo tipo necesitan un buen drenaje y mucho sol, aunque tolerarán un poco de sombra.
Si está cultivando en el exterior, no plante la albahaca hasta después de la primera helada. Un fertilizante orgánico ligero o compost fomentará un mayor crecimiento. Las plagas no suelen ser un problema para la albahaca, pero la pudrición de la raíz sí lo es. No riegue en exceso sus plantas y hagaseguro que están drenando.
También es importante cosechar hojas de plantas de albahaca regularmente para estimular un mayor crecimiento y pellizcar las flores a medida que aparecen. Las hojas no tendrán el mismo sabor si se desprenden.
No se arrepentirá de cultivar albahaca cítrica en su próximo jardín de hierbas o incluso en el interior en un recipiente durante el invierno. El delicioso aroma es especialmente agradable en el interior durante los meses más fríos.
