La pudrición por Rhizopus, también conocida como moho del pan, es un problema grave que puede afectar albaricoques maduros , particularmente después de la cosecha. Si bien puede ser devastador si no se trata, la pudrición del albaricoque por rhizopus es relativamente fácil de prevenir. Siga leyendo para aprender más sobre las causas de la pudrición del albaricoque por rhizopus y cómo controlarla.
¿Qué causa la pudrición por Rhizopus del albaricoque?
La pudrición por Rhizopus de los albaricoqueros es una enfermedad fúngica causada por el hongo Rhizopus stolonifer . Afecta a frutas de hueso como melocotones , nectarinas y albaricoques , y ocurre con mayor frecuencia cuando la fruta está madura, a menudo después de haber sido cosechada o de haber dejado madurar demasiado en el árbol
Las esporas de los hongos viven y prosperan en los escombros del suelo del huerto, especialmente en la fruta caída en descomposición. En el transcurso de la temporada de crecimiento, las esporas se acumularán y, finalmente, se propagarán por el aire y se propagarán a través de la fruta del árbol. El hongo se propaga másrápidamente en condiciones húmedas y cálidas, con una temperatura ideal de 80 F. 27 C..
Reconocimiento de la pudrición por Rhizopus de los síntomas del albaricoque
Los primeros signos de la pudrición por rizopo son pequeñas lesiones marrones que rápidamente se oscurecen a negro y producen hebras esponjosas y con barba que se extienden por la superficie de la fruta y se oscurecen de blanco a gris y negro con el tiempo.
Rhizopus es similar en apariencia a podredumbre marrón , otra enfermedad que afecta a los albaricoques. Sin embargo, a diferencia de los albaricoques con pudrición marrón, los albaricoques con pudrición por rizopo se desprenden fácilmente si se aplica presión con los dedos. Este es un buen consejo para diagnosticar correctamente las dos enfermedades.
Control de albaricoque Rhizopus
Dado que la pudrición por rhizopus solo afecta a los albaricoques muy maduros, es relativamente fácil programar el tratamiento correctamente. Poco antes de la cosecha, puede rociar sus árboles con fungicida marcado para el control de la pudrición de rhizopus. Esto debería mantener las esporas bajo control. Tenga en cuenta que esto es efectivosolo si se aplica antes de la cosecha.
Una solución poscosecha muy efectiva y fácil es la refrigeración. Las esporas de Rhizopus no crecerán ni se esparcirán a temperaturas inferiores a 40 F. 4 C.. Al enfriar los albaricoques inmediatamente después de la cosecha, es posible proteger la fruta incluso si se haya ha sido infectado.
