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Miel de diferentes flores - ¿Cómo afectan las flores el sabor de la miel?

¿Las diferentes flores producen una miel diferente? Si alguna vez has notado botellas de miel que figuran como flores silvestres, trébol o azahar, es posible que hayas hecho esta pregunta. Por supuesto, la respuesta es sí. Miel hecha de diferentes floresvisitado tiene distintas propiedades. Así es como funciona.

¿Cómo afectan las flores a la miel?

Miel [1] tiene terruño, un término utilizado con más frecuencia por los productores de vino. Viene del término francés que significa "sabor del lugar". Al igual que uvas de vino [2] adquieren ciertos sabores del suelo y el clima en el que crecen, la miel puede tener una variedad de sabores e incluso colores o aromas según el lugar donde se hizo, los tipos de flores utilizadas, el suelo y el clima.

Puede ser obvio que la miel hecha por abejas [3] recolectar polen de azahar tendrá un sabor diferente al de la miel que proviene moras [4] o incluso flores de café. Sin embargo, también puede haber diferencias de terruño más sutiles entre las mieles producidas en Florida o España, por ejemplo.

Tipos de miel de flores

Busque variedades de miel de apicultores locales y mercados de agricultores. La mayoría de la miel que encuentra en el supermercado ha sido pasteurizada, un proceso de calentamiento y esterilización que elimina gran parte de las distinciones de sabor únicas.

Aquí hay algunas variedades interesantes de miel de diferentes flores para buscar y probar :

  • trigo sarraceno - Miel hecha de trigo sarraceno [5] es oscuro y rico. Parece melaza y sabe a malta y picante.
  • madera amarga - Miel de madera ácida [6] se encuentra más comúnmente en la región de los Apalaches. Tiene un color melocotón claro con un complejo sabor dulce, picante y anís.
  • tilo - De las flores del árbol de tilo [7] , esta miel es ligera y de sabor fresco con un sabor persistente.
  • aguacate - Busque esta miel en California y otros estados que crecen árboles de aguacate [8] . Es de color caramelo con un regusto floral.
  • Azahar - Azahar [9] la miel es dulce y floral.
  • Tupelo - Esta miel clásica del sur de EE. UU. Proviene de árbol de tupelo [10] . Tiene un sabor complejo con notas de flores, frutas y hierbas.
  • café - Esta miel exótica hecha de flor de café [11] puede que no se fabrique localmente donde vive, pero vale la pena encontrarlo. El color es oscuro y el sabor rico y profundo.
  • brezo - brezo [12] la miel es un poco amarga y tiene un aroma fuerte.
  • flor silvestre - Esto puede abarcar varios tipos de flores y generalmente indica que las abejas tuvieron acceso prados [13] . Los sabores suelen ser afrutados, pero pueden ser más intensos o delicados según las flores específicas que se utilicen.
  • eucalipto - Esta delicada miel de eucalipto [14] solo tiene un toque de sabor a mentol.
  • arándano - Encuentra esta miel donde arándanos [15] se cultivan. Tiene un sabor afrutado y ácido con un toque de limón.
  • trébol - La mayor parte de la miel que ve en la tienda está hecha de trébol [16] . Es una buena miel general con un suave sabor floral.

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URL del artículo: http://www.diversegarden.com/garden-how-to/info/honey-from-different-flowers.htm

URL en esta publicación :

[1] Miel: http://www.diversegarden.com/garden-how-to/propagation/cuttings/honey-root-hormone.htm

[2] uvas de vinificación: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/grapes/best-wine-grapes.htm

[3] abejas: http://www.diversegarden.com/garden-how-to/beneficial/attracting-bees.htm

[4] moras: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/blackberries/growing-blackberry-bushes.htm

[5] trigo sarraceno: http://www.diversegarden.com/edible/grains/cover-crops/growing-buckwheat.htm

[6] madera ácida: http://www.diversegarden.com/ornamental/trees/sourwood/care-of-sourwood-trees.htm

[7] árbol de tilo: http://www.diversegarden.com/ornamental/trees/linden/linden-tree-information.htm

[8] árboles de aguacate: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/avocado/avocado-tree-growing.htm

[9] Azahar: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/oranges/growing-an-orange-tree.htm

[10] árbol de tupelo: http://www.diversegarden.com/ornamental/trees/tupelo/tupelo-tree-care.htm

[11] flor de café: http://www.diversegarden.com/houseplants/coffee/growing-coffee-plants-indoors.htm

[12] Heather : http://www.diversegarden.com/ornamental/flowers/heather/growing-heather.htm

[13] prados: http://www.diversegarden.com/special/spaces/fall-meadow-maintenance.htm

[14] eucalipto: http://www.diversegarden.com/ornamental/trees/eucalyptus/growing-eucalyptus-herbs.htm

[15] arándanos: http://www.diversegarden.com/edible/fruits/blueberries/growing-blueberry.htm

[16] trébol: http://www.diversegarden.com/lawn-care/lawn-substitutes/white-clover/grow-a-white-clover-lawn.htm

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