batatas son susceptibles a una serie de enfermedades, entre ellas se encuentra la pudrición blanda bacteriana de la batata. La pudrición blanda de la batata es causada por la bacteria Erwinia chrysanthemi . La pudrición puede ocurrir cuando se cultiva en el jardín o durante el almacenamiento. También conocida como pudrición bacteriana del tallo y la raíz de la batata, la pudrición bacteriana de la batata se ve favorecida por las altas temperaturas combinadas con la alta humedad. El siguiente artículo contiene información sobre la identificación desíntomas de la pudrición blanda de la batata y cómo controlar la enfermedad.
Síntomas del tallo bacteriano de la batata y la pudrición de la raíz
como sugiere el nombre, la bacteria E. chrysanthemi , da como resultado la pudrición tanto del tubérculo como del sistema de raíces de la batata. Si bien la pudrición puede ocurrir durante el crecimiento, la infección es más común en batatas almacenadas .
En el jardín, los síntomas del follaje aparecen como lesiones negras, necróticas y empapadas de agua. Los tallos también están afectados por lesiones de color marrón oscuro a negro junto con rayas oscuras aparentes en el tejido vascular. A medida que avanza la enfermedad, el tallo se vuelve acuoso y colapsa, lo quehace que las puntas de las enredaderas se marchiten. En ocasiones, la planta entera muere, pero más comúnmente, una o dos enredaderas colapsan.
Las lesiones o pudrición en la raíz se encuentran más comúnmente durante el almacenamiento. Las raíces afectadas por la pudrición blanda bacteriana de la batata se vuelven de color marrón claro y acuosas acompañadas de lesiones con un margen marrón oscuro característico. Durante el almacenamiento, algunas raíces pueden parecer intactas porla enfermedad hasta que se cortan en donde la descomposición se hace evidente. Las raíces infectadas se tiñen de negro y se vuelven blandas, húmedas y podridas.
Control de la pudrición bacteriana de la batata
La pudrición de la batata se introduce a través de las heridas, por lo que minimizar las heridas en las raíces ayudará a reducir la incidencia de la enfermedad. Manipule las batatas con cuidado mientras se cosechan y almacenan, y trabaje alrededor de ellas con cuidado cuando las deshierbe o similares.Las heridas pueden ser causadas por medios mecánicos, pero también por la alimentación de insectos, por lo que controlar los insectos también ayudará a controlar la propagación de la enfermedad.
Además, algunas variedades de batata son más susceptibles a la enfermedad. Por ejemplo, 'Beauregard' es muy susceptible a la pudrición de la raíz. Use cultivares con tolerancia a la pudrición bacteriana de la batata y seleccione solo materiales de propagación certificados libres de enfermedades.trasplante, utilice únicamente enredaderas que hayan sido cortadas por encima de la superficie del suelo.
Por último, retire y destruya inmediatamente cualquier raíz infectada que se encuentre durante el almacenamiento para evitar la propagación de la pudrición de la batata.
