La cosecha de las coles de Bruselas proporciona un acompañamiento nutritivo en la mesa, y aprender cuándo cosechar las coles de Bruselas puede hacer que su experiencia sea más sabrosa.
Como con la mayoría de las verduras, aprender a recoger las coles de Bruselas en el momento adecuado es un esfuerzo que vale la pena.
Cuándo cosechar las coles de Bruselas
La recolección de las coles de Bruselas debe comenzar cuando las coles de Bruselas tienen una pulgada de diámetro. La recolección de las coles de Bruselas se realiza mejor cuando la madurez ocurre en un clima más frío. Las coles inferiores madurarán primero, y las superiores madurarán un día o unos días después. Con la mayoría de los híbridosvariedades se necesitan más de 85 días para que el brote alcance la madurez.
La variedad de polinización abierta, 'Rubine' puede tardar 105 días o más en madurar. Rubine es algo menos productiva que muchas variedades híbridas, pero puede ser su elección si desea cosechar coles de Bruselas que no sean de tipos híbridos.
'Long Island Improves' es una tipo de polinización abierta que produce en aproximadamente 90 días, pero no es un rendimiento garantizado.
Cómo elegir las coles de Bruselas
Cuando recoja las coles de Bruselas de plantas híbridas, comience a verificar si hay vegetales maduros después de 80 días. Los indicios de que la verdura está lista incluyen el tamaño y la firmeza de las coles de Bruselas. La recolección de las coles de Bruselas, sin importar la variedad, se hace mejor durante los días fríos,así que siembre la cosecha en consecuencia, aproximadamente tres meses antes de que desee comenzar a recoger las coles de Bruselas.
Cuando las coles de Bruselas comienzan a formarse cerca de las hojas inferiores, quitar estas hojas de las plantas a menudo ayudará a prepararse para cosechar las coles de Bruselas. Esto a menudo lo hacen quienes cultivan y recogen las coles de Bruselas comercialmente. Si no se quitan las hojas antes de cosechar las coles de Bruselascoles, retire las hojas después para que no absorban energía de la maduración de las coles de la planta. Romper las coles de Bruselas a menudo interrumpe la hoja. Algunos productores quitan la parte superior de la planta para dirigir la energía a la verdura antes de recoger las coles de Bruselas.
¿Cuándo están listas para recoger las coles de Bruselas?
Aprender a recoger las coles de Bruselas y cuándo cosechar las coles de Bruselas, sin importar la variedad, implica algunos puntos críticos. La recolección se realiza mejor antes de que las hojas del brote se pongan amarillas y comiencen a abrirse. Las coles deben estar firmes y de aproximadamente una pulgada2,5 cm. De diámetro para un sabor y nutrientes óptimos. Además, y dependiendo de cuándo los plantó, si puede esperar hasta que hayan pasado una o dos noches heladas, se dice que los brotes se vuelven más dulces a los que se hace referencia como endulzante en frío .Elija los picos de la parte inferior de las plantas y verifique a diario si hay más brotes listos.
Aprender cuándo cosechar las coles de Bruselas no es difícil si usted plantar en el momento adecuado y siga estas sugerencias.
