Las semillas de alcaravea secas añaden un sabor dulce, sutil, similar al regaliz a los productos horneados, platos calientes, sopas, quesos suaves y una variedad de otras delicias culinarias. Las semillas de alcaravea secas pueden incluso ayudar a la digestión y aliviar el malestar estomacal.preguntándose cómo conservar las semillas de alcaravea de plantas cultivadas en su jardín , secar la alcaravea es la forma más fácil y segura de hacerlo. ¿Quiere aprender a secar semillas de alcaravea? Siga leyendo para obtener instrucciones sencillas.
Cómo secar semillas de alcaravea
Coseche las plantas de alcaravea maduras cuando las vainas de semillas se hayan secado y cambiado de color, pero aún no se hayan roto. Divida las plantas en pequeños racimos también puede arrancar plantas enteras.
Coloque cada manojo o planta en una bolsa de papel con la parte superior de la bolsa recogida y atada alrededor de los tallos. Haga algunos agujeros pequeños en la bolsa para proporcionar circulación de aire
Cuelgue cada racimo boca abajo en una habitación seca donde las temperaturas estén constantemente entre 70 y 80 F. 21-27 C.. Las vainas se secarán en dos a cuatro semanas. Agite bien el saco para soltar las semillasde las vainas. El saco atrapará las semillas a medida que caen de las vainas.
Otro método para secar las semillas de alcaravea es esparcir las vainas de semillas en una rejilla o bandeja cubierta con red. Deje las vainas a un lado para que se sequen. También puede secarlas en un deshidratador de alimentos a la temperatura más baja. Cuando las vainas estén completamente secas, frótelos en sus manos para separar las semillas.
Almacenamiento de semillas de alcaravea: ahorro de semillas de alcaravea secas
Asegúrese de que las semillas de alcaravea estén completamente secas; de lo contrario, pueden enmohecerse. Para asegurarse, coloque las semillas en un frasco y déjelas durante aproximadamente una semana. Revise las semillas a diario. Si nota algún signo de humedad, retire elsemillas y déjelas secar unos días más.
Guarde las semillas de alcaravea secas en un lugar seco y fresco, preferiblemente en un frasco de vidrio o recipiente de hojalata de color oscuro. Evite los envases de papel o cartón, que absorben los aceites sabrosos y lo dejan con semillas insípidas e insípidas.
