albahaca de cualquier variedad es una hierba favorita de jardineros y chefs. Una de las razones más importantes por las que amamos esta hierba es su deliciosa fragancia. La variedad francesa, Marsella, es una de las más fragantes de todas. Entonces, si te encantan lashuele a albahaca, reúna un poco de información sobre la albahaca de Marsella y comience a crecer.
¿Qué es la albahaca de Marsella?
Marsella es solo uno de muchos variedades de albahaca y como su nombre indica, proviene de Francia. A veces se la llama la 'reina de la fragancia' porque lo que más la conoce es su fuerte aroma. Huele dulce y ligeramente a regaliz, muy parecido a otros tipos de albahaca, pero la fragancia es mucho más potente.
La albahaca de Marsella también se destaca por su tamaño pequeño y compacto. Crece densamente con hojas grandes pero solo hasta una altura de aproximadamente 10 pulgadas 25 cm y un ancho de alrededor de 8 pulgadas 20 cm. La planta se ramifica prolijamentesin mucha necesidad de recortar o dar forma y llena bien el espacio.
Como hierba culinaria, la albahaca de Marsella se puede usar como cualquier otra variedad. Combina bien con tomates, pasta, quesos suaves y verduras. Puede comerla fresca en una ensalada, usarla en platos horneados o secar las hojaspara almacenar y usar más tarde. El sabor es un poco más dulce que otras variedades, pero sigue siendo una variedad aceptable para cualquier receta que requiera albahaca. En Francia, la albahaca de Marsella se usa tradicionalmente en pistou, una salsa similar al pesto.
Cultivo de albahaca de Marsella
Cuando se trata de albahaca cultivada en contenedores, Marsella es una opción obvia. La planta crece compacta y densa. Obtendrá una abundancia de hojas de tamaño completo incluso de una planta pequeña en un contenedor interior o exterior. Debido a suDe naturaleza compacta y de crecimiento denso, esta también es una buena planta para ribetes y borduras en el jardín. Por supuesto, también es genial en jardines o macetas simplemente para agregar un delicioso aroma a cualquier espacio.
Dondequiera que la cultive, el cuidado de la albahaca de Marsella es bastante simple. Puede comenzar a sembrar en el interior y deben germinar en cinco a diez días. Con dos juegos de hojas verdaderas, deben estar listas para trasplantarse a una cama o contenedor.
Asegúrese de que tengan suficiente luz solar directa y calor. Si están en un recipiente, asegúrese de que se drene y, por supuesto, las camas al aire libre también deben tener un buen drenaje. Riegue sus plantas regularmente para mantener la tierra húmeda pero no empapada. La albahaca símejor en suelo rico, así que agregue compost o fertilice si es necesario
La albahaca de Marsella crecerá densamente sin mucha atención, pero para estimular la forma y evitar la floración, pellizque las puntas de crecimiento.
