Posiblemente la más conocida de este tipo de hierba, la albahaca griega es una albahaca reliquia de polinización abierta. Se utiliza en muchas áreas de Grecia, donde crece de forma silvestre. Siga leyendo para obtener más información sobre este impresionante planta de albahaca variedad.
¿Qué es la albahaca griega?
La albahaca enana griega se ha utilizado durante siglos. Se plantó en el área mediterránea donde se estableció y se usa mucho, y finalmente llegó a los EE. UU., Donde también crece prolíficamente. Burpee se vendieron por primera vez semillas de albahaca en 1908. Casi todo el mundo ahora está familiarizado con esta versátil hierba.
Produciendo plantas en forma de domo que alcanzan aproximadamente 8 pulgadas 20 cm de altura, la albahaca griega es la favorita en salsas para platos de tomate, comida italiana y otras recetas.
Las hojas de las plantas de albahaca griega tienen un gran valor medicinal, según las fuentes. Un té de albahaca calma el estómago y alivia los espasmos en el tracto digestivo. Las hojas se pueden masticar para una solución rápida a problemas estomacales como náuseas, diarreae incluso flatulencia. Algunos dicen que ayuda con los síntomas de un resfriado y puede ayudar a aliviar la retención de agua.
Cuidado de la albahaca griega
Cultivar albahaca griega es simple y productivo. Plante semillas en un lugar soleado cuando el suelo se haya calentado a 60 grados F 15 C o más. Incluya algunas plantas de hierbas de albahaca griega como compañeros de tus plantas de tomate , ya que estimula su crecimiento mientras repele algunas plagas con su fragancia dulce y aromática. La fragancia de albahaca repele los mosquitos y los insectos que pican. Cultívela en contenedores en su terraza para evitar algunas de esas molestas picaduras. También puede usar hojas de albahaca en unspray natural que crea para mantener las plagas fuera de usted.
El cuidado de la albahaca griega implica riego regular, poda y, a veces, fertilización si la planta parece débil. Coloque abono en el suelo antes de plantar. Alguna información sobre albahaca dice que el fertilizante cambia el sabor y el aroma de la albahaca, así que no alimente la planta a menos que sea necesario.
Pellizque las hojas pequeñas para mantener la forma del globo. Coseche cuando las hojas comiencen a crecer en todos los brotes, comenzando por la parte superior. Luego, la energía se dirige hacia el tallo, lo que estimula el desarrollo de los brotes laterales y produce una planta más atractiva. Esta plantaalcanza la madurez en 60-90 días. Asegúrese de cosechar todo lo que necesita para su uso y almacenamiento antes de permitir que las flores se desarrollen.
La albahaca griega se almacena bien para su uso posterior. Séquela en un área fresca y sombreada colgándola boca abajo en pequeños paquetes o extendiendo una sola capa sobre la pantalla allí. Cuando esté seca, guárdela en un frasco de vidrio herméticamente cerrado y guárdelo en un lugar oscuro. Las hojas frescas se pueden congelar en bolsas de sándwich o se pueden picar y mezclar con otras hierbas y aceite de oliva, luego se pueden congelar en bandejas de cubitos de hielo. Capas alternas de sal marina y hojas de albahaca fresca en una sola capa para almacenar la cosecha. Almacenar en un lugar oscuro,gabinete seco.
