Hay dos temporadas de variedades de peras: verano e invierno. Las variedades de peras de invierno requieren almacenamiento en frío antes de que puedan comenzar a madurar, mientras que las peras de verano no. Una razón para cultivar peras de invierno es su larga vida de almacenamiento. A diferencia de las peras de verano / otoño,que maduran después de la cosecha, las peras de invierno necesitan almacenamiento en frío durante al menos 3 semanas antes de sacarlas y dejarlas madurar. Según la información de las peras de invierno, sin este paso, los frutos no madurarán correctamente.
¿Qué es una pera de invierno?
Las peras dulces y jugosas son una de las pocas frutas que no maduran en el árbol. Debido a que maduran de adentro hacia afuera, cuando alcanzan la preparación perfecta en el árbol, según lo juzgue el ojo, los centros estarían blandos.Por esta razón, las peras de invierno se recogen cuando están duras y verdes, se almacenan en un lugar fresco y luego se colocan en un lugar más cálido para terminar de madurar. Las peras de invierno se denominan así por el momento en que se comercializan, aunque están listas para la cosecha al mes omás después de otras variedades.
peras son miembros de la familia de las rosas y probablemente se originan en Eurasia. Las peras de invierno están listas para la cosecha en otoño. Luego se almacenan en refrigeradores durante 3 a 4 semanas a 32 a 40 grados Fahrenheit 0 a 4 C.fruta para convertir almidones en azúcares.
La variedad era una de las favoritas de los franceses aristocráticos que desarrollaron varios de los tipos más populares de peras de invierno. Bosc, Anjou y Comice son todas variedades francesas que todavía se cultivan en la actualidad. Agregue lo siguiente y obtendrá las variedades de peras de invierno más populares cultivadas comercialmente.:
- Forelle
- Concordia
- Seckel
- Orcas
- rescate
- Belleza flamenca
- Conferencia
- duquesa
- Hovey de Dana
Cultivo de peras de invierno
Los perales se injertan en un patrón que transmite ciertos rasgos como resistencia a las enfermedades, tolerancia al frío e incluso tamaño. Los perales prefieren las regiones templadas a pleno sol con suelo promedio y bien drenado.
Los árboles se beneficiarán de una poda juiciosa a fines del invierno hasta la primavera durante los primeros años para desarrollar una forma de jarrón saludable y ramas de andamio fuertes para mantener altos rendimientos. Los árboles jóvenes deben entrenarse con una estaca gruesa inicialmente para mantener el líder centralrecto y verdadero.
Fertilice los árboles a principios de la primavera y pode la madera muerta o enferma según sea necesario. Cultivar peras de invierno no es para los impacientes. Pueden pasar 20 años o más desde la siembra de sus primeras cosechas, pero, muchacho, vale la pena.
