Los melocotones blancos tienen una pulpa baja o subácida en comparación con las variedades amarillas. La pulpa puede ser de un blanco puro o incluso ligeramente ruborizada, pero tiene un sabor más dulce que el amarillo tradicional. Los melocotones de pulpa blanca tienen encantadoras notas florales que perfuman las ensaladas de frutas frescaso invadir deliciosamente la nariz durante la comida fresca. Vea algunas variedades populares de melocotón blanco mientras decide cuál agregar a su jardín.
Historia de los melocotones con carne blanca
Para mí, los melocotones blancos son el único melocotón. El sabor delicado y el aroma intenso son un deleite para la nariz y el paladar. melocotones que son blancos tienden a magullar más fácilmente que los amarillos, pero se pueden almacenar con cuidado por un corto tiempo. En la mayoría de los casos, probablemente se comerán tan rápido que no importará. Hay muchas variedades de durazno blanco, cada uno condiferentes requisitos de horas de enfriamiento y una variedad de fechas de cosecha.
Los duraznos blancos no siempre fueron tan populares como lo son hoy en día. Cuando surgieron inicialmente como deportes, los propietarios de huertos se los daban de comer a los cerdos o los tiraban a la basura, ya que se consideraban inferiores a los duraznos amarillos deseados. Una de las reliquias deese tiempo que ha sobrevivido es Stump of the Earth. Data de 1825, esta variedad todavía se disfruta hoy en día y, a pesar de su nombre menos pintoresco, este melocotón de temporada temprana es apreciado por su sabor inusual.
Otras reliquias son Polly White, de la década de 1920, y Roddenberry, que se ha cultivado en Florida durante más de 100 años. Avance a la década de 1980, donde los consumidores comenzaron a demandar una mayor variedad de frutas y disfrutar del perfil menos ácido de lafrutas blancas y pruebas de frutas desarrollaron docenas de nuevas variedades de carne blanca.
Duraznos de pulpa blanca de la hora de enfriamiento inferior
Entre los melocotones de pulpa blanca se encuentran los que necesitan entre 500 y hasta 1000 horas de frío. Los jardineros de regiones cálidas a templadas deben seleccionar aquellos que requieran menos frío. Algunas de estas variedades tienen tan solo 200 horas de frío:
- Ángel de nieve - Una piedra adhesiva que puede madurar a finales de abril, 200 horas
- Dama de la nieve - Fruto rojo bastante rosado en mayo, 300 horas
- Dama Sauzee - Fruta linda en forma de platillo, 300 horas
- Blanco nieve intenso - Fruta grande que se almacena bien, 400 horas
- Reina Sauzee - Clingstone medio ruborizado, 500 horas
- Galaxy Blanco - Productor de junio en forma de platillo, 500-600 horas
Variedades de melocotón blanco más frío
Entre las variedades de melocotones que son blancos se encuentran los adecuados para regiones más frías. La mayoría de estos estarán listos para la cosecha de junio a principios de julio. Hay disponibles tanto frutos redondos como 'peento' o en forma de platillo. Algunos ejemplos excelentes deestas variedades blancas son :
- Aspen blanco - Piedra adhesiva grande con pulpa firme, 600 horas
- blanco Klondike - Fruto rojo grande listo en junio, 700-800 horas
- Sierra nieve - Piedra adhesiva grande con poco ácido, 700-800 horas
- Belleza de la nieve - Hermosas frutas grandes y ruborizadas, 700-800 horas
- Fuego de nieve - No listo hasta agosto pero deliciosas frutas, 700-800 horas
- Gigante de nieve - Fruta grande, cremosa y sonrojada, 800-900 horas
- Gigante Sauzee - Forma peento con pulpa rica y dulce, 850 horas
- Rey de la nieve - Fruta de color rosa intenso, de tamaño mediano con buena capacidad de manejo, 900-1,000 horas
- nieve de septiembre - Vale la pena esperar, grande con buenas calidades de envío, 900-1,000 horas
