Probablemente haya oído hablar de la achicoria e incluso puede tener esta planta ornamental en su jardín. Pero puede que no esté seguro de qué hacer con la achicoria o cómo puede comenzar a usar la achicoria del jardín. ¿Para qué se usa la achicoria? Leeron para obtener información sobre los usos de la planta de achicoria, incluidos consejos sobre qué hacer con las hojas y raíces de la achicoria.
¿Qué hacer con la achicoria?
Achicoria es una planta perenne resistente que proviene de Eurasia, donde crece en la naturaleza. Fue traída a los Estados Unidos a principios de la historia del país. Hoy, se ha naturalizado y sus flores de color azul claro se pueden ver creciendo a lo largo de las carreteras y en otrosáreas baldías, especialmente en el sur.
La achicoria parece a diente de león con esteroides, pero azul. Tiene la misma raíz principal profunda, más profunda y más gruesa que un diente de león, y su tallo rígido puede crecer hasta 5 pies 2,5 m de altura. Las flores que crecen en las axilas del tallo miden entre 1y 2 pulgadas 2.5 a 5 cm. de ancho y un azul claro, con hasta 20 pétalos de rayos en forma de cinta.
Si se pregunta cómo usar la achicoria, tiene muchas opciones. Algunos jardineros la incluyen en la parcela del patio trasero por su valor ornamental. Las flores azules se abren temprano en la mañana, pero se cierran al final de la mañana o al principio de la tarde. PeroHay muchos otros usos de la planta de achicoria.
¿Para qué se usa la achicoria?
Si pregunta sobre los diferentes usos de la planta de achicoria, esté preparado para una lista larga. Cualquiera que pase tiempo en Nueva Orleans probablemente esté familiarizado con el uso más famoso de la achicoria: como sustituto del café. Cómo utilizar la achicoria como sustituto del café? El café de achicoria se elabora tostando y moliendo la raíz principal de la planta.
Pero las formas de usar achicoria del jardín no se limitan a preparar una bebida. En la antigüedad, los egipcios cultivaban esta planta con fines medicinales. Los griegos y romanos también creían que comer las hojas promovía la salud. Usaban las hojas como ensalada verde, llamándolo el "Amigo del hígado".
Esta tendencia se desvaneció y en el siglo XVII, la planta se consideró demasiado amarga para ponerla en la mesa. En cambio, se usó como forraje para animales. Con el tiempo, los jardineros en Bélgica descubrieron que las hojas pálidas y muy jóvenes eran tiernas si se cultivabanen la oscuridad.
Hoy en día, la achicoria también se usa con fines medicinales como té, especialmente en Europa. Si se pregunta cómo usar la achicoria de esta manera, haga el té a partir de raíces de achicoria y lo use como laxante o para problemas de piel, fiebre y vesícula biliar.y dolencias del hígado.
descargo de responsabilidad : El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico o un herbolario médico para obtener asesoramiento.
