La planta de frijol lengua de dragón es una frijol arbustivo que puede cultivar como lo haría con cualquier otra variedad de frijol arbustivo. Lo que hace que la lengua de dragón sea especial es su apariencia única, sabor delicado y textura. Las vainas tienen rayas moradas y se pueden comer enteras o dejar madurar y descascarar.cosechar los frijoles.
Acerca de los frijoles de lengua de dragón
Esta es una variedad de frijol arbustivo reliquia con orígenes en los Países Bajos. Otros nombres para la lengua de dragón son 'Dragon Langerie' y "Merveille de Piemonte". Las vainas de la lengua de dragón no tienen cuerdas y son amarillas con rayas púrpuras dramáticas. Crecende cinco a ocho pulgadas 13 a 20 cm de largo y son aplanadas. Las plantas arbustivas crecen de 24 a 30 pulgadas 61 a 76 cm de altura.
Los usos de los frijoles de lengua de dragón en la cocina son duales; puedes comerlos frescos como a frijol o como frijoles sin cáscara. Como frijoles, lengua de dragón tiene un sabor dulce, jugoso y delicado. No son fibrosos. Puede cocinarlos o comerlos crudos, pero las bonitas rayas se desvanecen con la cocción.
Cómo cultivar frijoles de lengua de dragón
Cultivar frijoles de lengua de dragón es igual que cualquier otro frijol de arbusto. A diferencia frijoles rojos , no necesitará un enrejado u otra estructura para que la planta suba, ya que permanecerá corta y tupida. Puede semillas de siembra directa en la primavera una vez que haya pasado el peligro de las heladas.
El suelo debe drenar bien e idealmente estar ligeramente ácido . Dé a sus frijoles un lugar soleado y mucho espacio para esparcirse entre sí y filas adicionales. Al igual que otros frijoles, estas plantas necesitarán mucha agua. Riegue regularmente durante la temporada de crecimiento, especialmente cuando la lluvia es de menos de una pulgada2,5 cm. Por semana.
Cuándo elegir frijoles de lengua de dragón
El tiempo de madurez para recolectarlos y usarlos como frijoles instantáneos es de 55 a 60 días. Si desea frijoles sin cáscara, deje las vainas en la planta para que maduren por completo, aproximadamente 80 días. A medida que cosecha los frijoles inmaduros, puede esperar máscrecer y obtener una cosecha mayor. Simplemente quítelos cuando esté listo para usarlos.
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