Probablemente sea una suposición segura que nunca ha oído hablar de los arbustos Katuk Sweetleaf. Eso es, por supuesto, a menos que haya pasado mucho tiempo o sea nativo del sudeste asiático. Entonces, ¿qué es el arbusto Katuk Sweetleaf?
¿Qué es Katuk?
Katuk Sauropus androgynus es un arbusto originario del sudeste asiático que se cultiva en Camboya, Indonesia, Laos, Malasia, Filipinas, Tailandia, Vietnam e India.Prospera en climas tropicales en selvas tropicales de tierras bajas donde crece entre 4 y 6 pies de altura.
La información adicional de la planta Katuk lo describe como un arbusto erguido con múltiples tallos y hojas de forma ovalada de color verde oscuro. En climas tropicales, la planta permanece verde todo el año, pero en climas más fríos, es probable que el arbusto pierda hojas en el invierno solo paravolver a crecer en la primavera. El arbusto florece en el verano y el otoño con flores pequeñas, planas, redondas, amarillas a rojas en la axila de la hoja, seguidas de una fruta púrpura con pequeñas semillas negras. Se necesitan dos arbustos Katuk para polinizar y producir frutos.
¿Katuk es comestible?
Quizás se esté preguntando sobre el nombre alternativo de Sweetleaf de Katuk, que también puede hacer que uno se pregunte si Katuk es comestible. Sí, hay un mercado premium para los brotes tiernos, incluso las flores, frutos pequeños y semillas de Katuk. El saborse dice que es como el de a guisante con un poco de sabor a nuez.
Se come en Asia, tanto crudo como cocido. El arbusto se cultiva en áreas sombreadas, se riega con frecuencia y se fertiliza para producir puntas tiernas de rápido crecimiento que son similares a espárragos . ¡La planta es muy nutritiva y aproximadamente la mitad de su nutrición es proteína!
Además de ser increíblemente nutritivo, Katuk tiene propiedades medicinales, una de las cuales es estimular la producción de leche en las madres lactantes.
Una advertencia, el consumo excesivo de hojas o jugos crudos de Katuk ha provocado problemas pulmonares crónicos. Sin embargo, se necesita una gran cantidad de Katuk crudo para causar cualquier tipo de problema y millones de personas lo consumen todos los días sin efectos nocivos.
Información de la planta de Katuk
Cultivar un arbusto Katuk es relativamente fácil, siempre que viva en un área de condiciones cálidas y húmedas o pueda imitar tales condiciones en a invernadero . Al cultivar un arbusto Katuk, le irá mejor en un área sombreada, al igual que el sotobosque de la selva tropical a la que es nativo, pero también le irá bien a pleno sol siempre que mantenga la tierra húmeda.
Katuk es fácil propagado mediante esquejes se coloca en agua o se coloca directamente en el suelo en una zona húmeda y sombreada. Aparentemente, el arbusto puede crecer hasta un pie por semana en condiciones ideales, aunque tiene una tendencia a desplomarse cuando crece demasiado. Por esta razóny para fomentar nuevos brotes tiernos, los cultivadores asiáticos realizan podas regulares.
Este arbusto parece estar notablemente libre de plagas.
