enebros son comunes en muchas partes del mundo. Hay alrededor de 40 especies de enebro, la mayoría de las cuales producen bayas tóxicas. Pero para el ojo educado, Juniperus communis , tiene bayas comestibles, agradablemente picantes que se pueden usar como aromatizantes, incienso, medicinales o como parte de una preparación cosmética. Continúe leyendo para obtener consejos sobre cómo recoger bayas de enebro y cómo reconocer las plantas de enebro seguras.
¿Es seguro recoger bayas de enebro?
Esas bayas azules cubiertas con un polvo blanco son la fuente del saborizante de la ginebra. No tienes que ser un amante de la ginebra para querer aprender cuándo cosechar bayas de enebro. ¿Es seguro recoger bayas de enebro? Asegúrate depuede reconocer el arbusto que es la fuente del condimento seguro o algunas experiencias muy desagradables pueden esperar al cosechar bayas de enebro de la planta incorrecta.
El enebro común es resistente en las zonas 2 a 6 del USDA y se encuentra en una amplia variedad de suelos. Las plantas crecen en Asia, Europa y América del Norte. Reconocer esta especie puede ser difícil porque crece en una amplia variedad de formas.Puede ser un arbusto bajo y extendido o un árbol alto de hasta 7,6 m 25 pies de altura.
El enebro común es una conífera de hoja perenne con agujas en forma de punzón azul verdoso. Las bayas son en realidad conos y son amargas cuando están verdes, pero tienen un sabor agradable cuando están completamente maduras.
Cuándo cosechar las bayas de enebro
Las bayas de enebro maduran durante 2 a 3 años. El primer año produce flores, el segundo una baya verde dura y para el tercero maduran a un azul profundo. Recoja las bayas en el otoño una vez que la planta tenga numerosas bayas azules.
Habrá bayas en todas las etapas de maduración, pero las verdes no son muy aromáticas y tienen un sabor amargo. Tendrá que luchar contra las aves por los conos maduros durante el tiempo de cosecha de las bayas de enebro. Si la planta está ubicada en su propiedad, cubracon una red para pájaros para proteger esos preciosos conos de los pájaros codiciosos.
Cómo recoger bayas de enebro
La recolección de bayas de enebro puede ser una experiencia un poco dolorosa porque sus hojas son muy afiladas. Algunas personas incluso desarrollan un poco de sarpullido, así que asegúrese de tener mangas largas y pantalones, así como guantes para la cosecha de bayas de enebro.
Hay dos formas de cosechar. La primera es simplemente recoger los conos maduros del árbol a mano. Como son bastante pequeños, esto puede ser tedioso o una buena manera de pasar una tarde de otoño. Si la perspectiva delo primero parece probable, se puede hacer fácilmente una forma más rápida de cosechar.
Coloque una lona debajo de la planta y luego agítela vigorosamente. Las bayas maduras e inmaduras caerán sobre la lona. Luego, solo necesita separar las azules violáceas y dejar el resto para cultivar más plantas de forma natural o para hacer abono en el suelo.
