Chalotes son la elección perfecta para aquellos que están en la cerca sobre los fuertes sabores de cebolla o ajo . Un miembro de familia Allium , los chalotes son fáciles de cultivar, pero aun así, puede terminar con plantas de chalotes atornillados. Esto significa que los chalotes están floreciendo y generalmente no es deseable.
Entonces, ¿qué se puede hacer con los chalotes en flor? ¿Hay chalotes resistentes a los tornillos?
¿Por qué se atornillan mis chalotes?
Los chalotes, como la cebolla y el ajo, son plantas que florecen naturalmente una vez cada dos años. Si sus chalotes florecen en el primer año, definitivamente son prematuros. atornillado Sin embargo, las plantas de chalote no son el fin del mundo. Los chalotes en flor probablemente darán como resultado bulbos más pequeños, pero aún utilizables.
Cuando el clima es inusualmente húmedo y fresco, un porcentaje de chalotes se desprenderá del estrés. ¿Qué debe hacer si sus chalotes están floreciendo?
Corte el escapo flor de la planta de chalote. Corte la flor en la parte superior del caldo o, si es bastante grande, córtela aproximadamente una pulgada por encima del bulbo, evite dañar las hojas. No arroje¡Los paisajes! Los paisajes son un manjar culinario por el que el chef se desmaya. Son absolutamente deliciosos cocinados o usados como usted lo haría cebollas verdes .
Una vez que se ha eliminado el escapo, el bulbo de chalote no se desarrollará más. Puede cosecha en este punto o simplemente déjelos o “guárdelos” en el suelo. Si solo algunos de los chalotes se han atornillado, utilícelos primero, ya que los que no han florecido madurarán bajo tierra y podrán cosecharse en una fecha posterior.
Si el escape ha llegado al extremo de estar completamente abierto, otra opción es cosechar las semillas para usarlas el año siguiente. Si todo lo que tiene son plantas de chalote atornilladas y un exceso repentino en esa cosecha, córtelas y congélelas poruso posterior.
