Cosecha de chalotes: cuándo es el momento de cosechar una planta de chalotes

Por: Susan Patterson, maestra jardinera
Imagen de Glenn

Mucha gente piensa en los chalotes como un tipo de cebolla; sin embargo, son de su propia especie. Los chalotes crecen en racimos y tienen una piel texturizada de color cobre. Los chalotes tienen un sabor suave y saben a una combinación de cebolla y ajo . Para aprovechar al máximo su cosecha de chalotes, es importante saber cuál es el mejor momento para cosechar chalotes en el jardín. Siga leyendo para aprender cómo cosechar chalotes.

Chalotes en crecimiento

Chalotes prefiera suelo que drene bien y tenga una alta composición de materia orgánica. Lo mejor pH del suelo para chalotes son 6.3 a 6.8. Mantener los lechos de chalotes libres de malezas es esencial para un buen desarrollo y ayuda con la recolección de chalotes una vez que llega el momento de cosechar una planta de chalote.

Los chalotes se cultivan a partir de conjuntos así como trasplantes. Las plantas de chalote se benefician de una alimentación regular de fertilizante orgánico. El sistema de raíces de las plantas de chalote es extremadamente poco profundo y las plantas necesitan agua constante para prosperar.

Cuándo cosechar chalotes

Algunas personas tienen dificultades para saber cuándo cosechar chalotes. Tanto las copas de las plantas como los bulbos se pueden comer, por lo que el momento de cosechar una chalota depende de la parte que utilizará.

Las copas se pueden cosechar en 30 días y se usan comúnmente en sopas, ensaladas y guisos.

Los bulbos tardarán alrededor de 90 días en madurar. La recolección de bulbos de chalote debe comenzar cuando las hojas de la planta comiencen a marchitarse, caerse y morir. Se volverán marrones y caídas, mientras que los bulbos sobresaldrán del suelo yla piel exterior se vuelve parecida al papel. Esto suele ocurrir a mediados o finales del verano.

Cómo cosechar chalotes

Cuando sea el momento de cosechar un bulbo de chalote, excave los bulbos, sacuda la tierra, trenza las puntas y déjelos secar.

Use un tenedor de excavación para levantar suavemente todo el grupo del suelo y sacuda suavemente el suelo. Deje que los bulbos se sequen un poco en el jardín durante aproximadamente una semana, si el clima lo permite. También puede almacenarlos en mallabolsas en un lugar fresco y seco.

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