Tipos de berenjenas blancas: ¿hay berenjenas blancas?

El berenjena ^[1] es originario de India y Pakistán y pertenece a la familia de las solanáceas, junto con otras verduras como tomates ^[2] , pimientos ^[3] y tabaco ^[4] . La berenjena se cultivó y domesticó por primera vez hace unos 4.000 años. Puede que le sorprenda saber que estas berenjenas originales de jardín tenían frutos pequeños, blancos y en forma de huevo, de ahí el nombre común de berenjena.

Las variedades de berenjena se cruzaron por primera vez en China para obtener diferentes colores y formas de frutas, y las nuevas variedades resultantes fueron un éxito instantáneo. El cultivo de nuevas variedades de berenjenas ganó popularidad en todo el mundo. Durante siglos, las variedades de color púrpura oscuro a negro estuvieron de moda.Hoy, sin embargo, son las variedades que son de color blanco puro, o tienen rayas blancas o moteados, las que son muy codiciadas. Continúe leyendo para obtener una lista de berenjenas que son blancas y consejos sobre el cultivo de berenjenas blancas.

Berenjenas blancas en crecimiento

Al igual que con cualquier hortaliza común en estos días, hay una gran cantidad de cultivares de berenjena disponibles en semillas o plantas jóvenes. En mi propio jardín, siempre me gusta cultivar una variedad púrpura clásica junto con otras variedades diferentes de berenjena. Los cultivares de berenjena blanca siempre atrapanmi ojo, y aún no me ha decepcionado su sabor, textura y versatilidad en los platos.

Cultivar berenjena blanca no es diferente a cultivar cualquier variedad de berenjena. Dado que la berenjena pertenece a la familia Solanium o las solanáceas, será susceptible a las mismas enfermedades y plagas que los tomates, las papas y los pimientos.las enfermedades de las solanáceas, como el tizón, se deben rotar con cultivos que no pertenecen a la familia de las solanáceas o que no están permitidos en barbecho ^[5] antes de plantar berenjenas u otros Solaniums.

Por ejemplo, después de un brote de tizón, solo plantar legumbres ^[6] o verduras crucíferas ^[7] en ese espacio de jardín durante tres a cinco años. Las legumbres o verduras crucíferas, como el repollo o la lechuga, no albergarán enfermedades de las solanáceas y también agregarán nitrógeno o potasio al jardín.

Variedades comunes de berenjena blanca

Estas son algunas de las variedades más populares de berenjena blanca pura, así como variedades de berenjena blanca moteada o rayada :

Casper - fruta larga en forma de calabacín con piel blanca sólida
Clara - fruta blanca larga, delgada
huevo blanco japonés - fruta blanca pura, redonda, de tamaño mediano
Nube Nueve - fruto largo, delgado, blanco puro
blanco de Laos - fruta blanca pequeña, redonda
Poco espeluznante - fruta blanca pura, larga, delgada, curvada
Bianca di Imola - fruta blanca larga, mediana
novia - fruta larga y delgada de color blanco a rosa
Luna creciente - fruta blanca larga, delgada y cremosa
Gretel - fruta blanca cremosa, pequeña a mediana, redonda
Cazafantasmas - fruto blanco largo, delgado y
Blancanieves - frutos blancos medianos, de forma ovalada
espada blanca china - fruto blanco largo, delgado y recto
Ángel blanco largo - fruta blanca larga, delgada
Belleza blanca - fruta blanca grande de forma ovalada
Tango - fruta blanca larga, recta, gruesa
blanco tailandés acanalado - fruta blanca plana única con nervaduras profundas
ópalo - fruta blanca mediana, en forma de lágrima
Panda - fruta redonda, verde claro a blanca
bola blanca - fruta blanca redonda con reflejos verdosos
blanco italiano - fruta común con forma de berenjena de color blanco a verde claro
Berenjena de gorrión - fruta pequeña, redonda, de verde claro a blanca
Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - fruta blanca redonda de tamaño mediano con tonalidades rosadas
verde manzana - frutas en forma de huevo de color blanco cremoso a verde pálido
Encanto de Oriente - fruta delgada, larga, de color blanco a rosa claro
rosa italiano bicolor - fruta blanca cremosa que madura a una rosa
Rosa Blanca - pequeña fruta circular blanca con rubor morado
cuento de hadas - fruta pequeña, redonda, blanca con rayas violetas
He aquí - violeta violeta, fruta redonda con rayas blancas
Listade De Ganda - fruta morada en forma de huevo con rayas blancas anchas e irregulares
mármol azul - fruta redonda del tamaño de una toronja con moteado morado y blanco
Huevo de Pascua - berenjena ornamental en miniatura con fruta blanca en forma de huevo del tamaño de una gallina que madura a tonos amarillos, crema y naranja

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[1] berenjena : http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/eggplant/growing-eggplant.htm

[2] tomates: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/tomato/tips-for-growing-tomatoes.htm

[3] pimientos: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/pepper/growing-peppers.htm

[4] tabaco: http://www.diversegarden.com/ornamental/flowers/nicotiana/growing-nicotiana.htm

[5] en barbecho: http://www.diversegarden.com/garden-how-to/soil-fertilizers/what-is-fallow-ground.htm

[6] legumbres: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/vgen/what-are-legumes.htm

[7] verduras crucíferas: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/vgen/cruciferous-vegetables.htm

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