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DiverseGarden - http://www.diversegarden.comEl berenjena [1] es originario de India y Pakistán y pertenece a la familia de las solanáceas, junto con otras verduras como tomates [2] , pimientos [3] y tabaco [4] . La berenjena se cultivó y domesticó por primera vez hace unos 4.000 años. Puede que le sorprenda saber que estas berenjenas originales de jardín tenían frutos pequeños, blancos y en forma de huevo, de ahí el nombre común de berenjena.
Las variedades de berenjena se cruzaron por primera vez en China para obtener diferentes colores y formas de frutas, y las nuevas variedades resultantes fueron un éxito instantáneo. El cultivo de nuevas variedades de berenjenas ganó popularidad en todo el mundo. Durante siglos, las variedades de color púrpura oscuro a negro estuvieron de moda.Hoy, sin embargo, son las variedades que son de color blanco puro, o tienen rayas blancas o moteados, las que son muy codiciadas. Continúe leyendo para obtener una lista de berenjenas que son blancas y consejos sobre el cultivo de berenjenas blancas.
Al igual que con cualquier hortaliza común en estos días, hay una gran cantidad de cultivares de berenjena disponibles en semillas o plantas jóvenes. En mi propio jardín, siempre me gusta cultivar una variedad púrpura clásica junto con otras variedades diferentes de berenjena. Los cultivares de berenjena blanca siempre atrapanmi ojo, y aún no me ha decepcionado su sabor, textura y versatilidad en los platos.
Cultivar berenjena blanca no es diferente a cultivar cualquier variedad de berenjena. Dado que la berenjena pertenece a la familia Solanium o las solanáceas, será susceptible a las mismas enfermedades y plagas que los tomates, las papas y los pimientos.las enfermedades de las solanáceas, como el tizón, se deben rotar con cultivos que no pertenecen a la familia de las solanáceas o que no están permitidos en barbecho [5] antes de plantar berenjenas u otros Solaniums.
Por ejemplo, después de un brote de tizón, solo plantar legumbres [6] o verduras crucíferas [7] en ese espacio de jardín durante tres a cinco años. Las legumbres o verduras crucíferas, como el repollo o la lechuga, no albergarán enfermedades de las solanáceas y también agregarán nitrógeno o potasio al jardín.
Estas son algunas de las variedades más populares de berenjena blanca pura, así como variedades de berenjena blanca moteada o rayada :
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URL del artículo: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/eggplant/growing-eggplants-that-are-white.htm
URL en esta publicación :
[1] berenjena : http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/eggplant/growing-eggplant.htm
[2] tomates: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/tomato/tips-for-growing-tomatoes.htm
[3] pimientos: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/pepper/growing-peppers.htm
[4] tabaco: http://www.diversegarden.com/ornamental/flowers/nicotiana/growing-nicotiana.htm
[5] en barbecho: http://www.diversegarden.com/garden-how-to/soil-fertilizers/what-is-fallow-ground.htm
[6] legumbres: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/vgen/what-are-legumes.htm
[7] verduras crucíferas: http://www.diversegarden.com/edible/vegetables/vgen/cruciferous-vegetables.htm
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