Brassica romanesco es una verdura divertida de la misma familia que coliflor y repollo . Su nombre más común es brócoli romanesco y produce cabezas de color verde lima repletas de floretes más pequeños similares a su prima, la coliflor. Plantar brócoli romanesco es una excelente manera de proporcionar variedad en la dieta de su familia.
El sabor único y la planta de aspecto loco son los favoritos de los niños y pueden participar en el cultivo de brócoli romanesco. Aprenda a cultivar romanesco y exponga a sus amigos y familiares a una brassica única que se puede usar fresca o cocida.
¿Qué es el Romanesco?
El primer vistazo a este extraño vegetal te hará preguntarte, ¿qué es el romanesco? El color verde neón es sobrenatural y toda la cabeza tiene picos desiguales. Lo que al principio parece ser de Marte, en realidad es un miembro del familia cole , que incluye repollo, brócoli y otras verduras de estación fría.
El romanesco crece de forma muy parecida a la coliflor, con tallos gruesos y hojas anchas y ásperas. La cabeza central se agranda y toda la planta puede medir 2 pies de diámetro. Deje un gran espacio para cultivar brócoli romanesco, ya que no solo es ancho sinonecesita muchos nutrientes para hacer crecer las cabezas enormes. La planta es resistente en zonas de cultivo USDA 3 a 10 y puede crecer bien hasta el otoño en áreas templadas.
Cómo cultivar Romanesco
El brócoli romanesco necesita un suelo bien drenado a pleno sol. Prepare el semillero con la adición de material orgánico y hasta bueno. Siembre las semillas en mayo si se siembra directamente. La siembra de brócoli romanesco en zonas más frías se hace mejor desde el principio. Puede sembrarlas en semilleros de seis a ocho semanas antes de plantar.
El cuidado del brócoli romanesco joven debe incluir riego regular y deshierbe alrededor de la plántula para evitar las malas hierbas competitivas. Coloque las plantas al menos a 2 pies de distancia en filas espaciadas a 3 pies entre sí
El brócoli romanesco es una planta de estación fría que tornillos cuando se expone a altas temperaturas. En las zonas templadas puede obtener una cosecha de primavera y una cosecha de principios de otoño. Sembrar semillas de brócoli romanesco a fines de julio hasta principios de agosto logrará una cosecha de otoño.
Cuidado del brócoli Romanesco
Las plantas necesitan el mismo cuidado que requieren el brócoli o la coliflor. Son tolerantes a algunas condiciones secas, pero la mejor formación de espigas ocurre cuando están constantemente húmedas. Riegue desde la base de la planta para prevenir problemas de hongos en las hojas.
Vestido lateral de las plantas con estiércol y fertilizar con un fertilizante soluble en agua, dos veces durante el período de descabezado. Cortar las cabezas cuando tengan el tamaño deseado y almacenar en un lugar fresco y seco.
El brócoli romanesco es excelente, al vapor, escaldado, a la parrilla o simplemente en una ensalada. Intente reemplazarlo en muchos de sus platos de verduras favoritos.
